Skanios cukinijos su saldžiaisiais pipirais žiemai
Daržovių česnakai su paprika, puikus pasiruošimas žiemai. Lengvas skanių užkandžių receptas tinka net pradedančioms namų šeimininkėms. Didžiulis jos pranašumas yra tas, kad tokių daržovių nereikia papildomai sterilizuoti.
Ruošinys yra traškus, ir visiems patiks cukinijų ir paprikų derinys. Labai skanu valgyti kaip savarankišką užkandį, taip pat su mėsa, žuvimi, grūdais ir makaronais.
Paprikų ir cukinijų asortimentas yra 1 litras.
Ingredientai
- jauni cukinijos vaisiai - 1000 g,
- Bulgarų pipirai - 300 g,
- vanduo - 0,5 l
- druska - 25 g
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.,
- actas - 60 ml
- petražolės - 5-6 šakos / indas,
- žirneliai su prieskoniais - 3 vnt. / skardinė,
- juodieji pipirai - 3–4 vnt. / skardinė,
- lauro lapas - 1 vnt / skardinė,
- česnakai - 2 dantys / skardinė.
Kaip virti skanias cukinijas su paprika
Pirmiausia paruošiame indą: atsargiai išplaunu stiklainius, naudodama kepimo soda. Tai gerai išplauti indai, kuriuose nėra kenksmingų ploviklių. Tada sterilizuokite garuose / verdančiame vandenyje / mikrobangų krosnelėje. Kelias minutes dangčius nuleidžiame verdančiame vandenyje. Sausuose švariuose indeliuose paskleiskite žoleles, prieskonius ir česnakus.
Nuplauname saldžiuosius pipirus, pašaliname sėklas. Tada supjaustykite juostelėmis. Į indą sudedame šiek tiek susmulkintų pipirų, o likusius paliekame.
Nuplauname ir cukinijas supjaustome griežinėliais, užpildome stiklainiais. Ant viršaus uždėkite pipirų, kurie lieka.
Užvirkite vandenį ir supilkite daržoves.
Po 10–15 minučių supilkite vandenį atgal į keptuvę, užvirkite, įpilkite cukraus, druskos ir acto.
Supilkite gatavą marinatą į stiklainius. Mes susukame dangtelius ir apverstoje padėtyje paliekame atvėsti, padengdami antklode.
Mes sandėliuojame gatavus produktus rūsyje arba sandėliuke. Prieš patiekiant, rekomenduojama atšaldyti.
Paskelbė
Labai skanus ir gražus seduvos uogienė
Kaip išsaugoti rūgštynių lapus
Žali žirneliai žiemai be sterilizacijos
Avietės savo sultyse be cukraus