Marinuoti moliūgai „degtinė“ - puikus užkandis

10.08.2018 Žieminiai ruošiniai

Tai skanus ir biudžetinis užkandis, tinkantis bet kuriai šventei. Nepaisant didelio vardo, net visiškai negeriantys gėrėjai tai patiks. Cukinijos žieminei degtinei yra traškios, aštrios ir mažai kaloringos. Šis užkandis ne tik patiks visiems jūsų svečiams, bet ir praplės jūsų individualų gavėnios meniu. Šios daržovės yra paruošiamos labai lengvai, be didelių pastangų, o ingredientų rinkinys yra paprastas ir prieinamas kiekvienam.

Cukinijų užkandžių ingredientai:

vaisiai cukinijos - 6 kg;
česnakai - 100 g;
stalo actas - 0,5 l;
cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
druska - 3 šaukštai. l;
saulėgrąžų aliejus - 0,5 l;
maltų juodųjų pipirų - 1 šaukštelis.

Pagaminta produkcija yra dešimt pusės litro stiklainių.

Gaminant cukinijų moliūgus

Mes nuplauname cukinijos vaisius, supjaustome uodegas ir nulupkite. Tai galima padaryti naudojant specialų peilį skiltelėms pjaustyti. Cukiniją supjaustykite dideliais kubeliais.

Mes išvalome česnaką iš atliekų ir susmulkiname peiliu / česnaku.

Marinato paruošimas: atskirame inde sumaišykite vandenį su saulėgrąžų aliejumi, česnaku, maltais pipirais, druska ir cukrumi. Užvirkite ir užpilkite actu.

Supjaustykite supjaustytą cukiniją karštu marinatu, nusiųskite į žiedą ir palaukite, kol jis pradės virti.

Po to daržoves virkite 15-20 minučių ant silpnos ugnies.

Paruošiame konteinerius, kuriuose susukame cukinijas. Geriausia išgerti pusės ar vieno litro stiklainius. Mes juos sterilizuojame kaip norite: verdančiu vandeniu ar garais. Užpilkite uždarytus dangčius verdančiu vandeniu ir 10 minučių pamirškite apie juos, kad jie garuotų. Tada mes išdėstome gatavą karštą užkandį stiklainiuose ir susukame dangčius. Pasukite dangtelius žemyn ir uždenkite šilta antklode.