Saldinti apelsinų žievelės - labai skanu

17.04.2024 Kaimo virtuvė

Saldainių apelsinų žievelę namuose virti nėra sunku. Mes siūlome receptą su nuotrauka, pagal kurią žingsnis po žingsnio atliekas galite paversti pajamomis!

Iš apelsinų ir citrinų žievelių gaunami neįtikėtinai skanūs cukruoti vaisiai, kuriuos galima naudoti kepant ar tiesiog valgant kąsnį su arbata.

Apelsinų žievelę svarbu virti nedelsiant, nes vaisiai yra nulupti, laikymo metu jie išdžius ir bus sunku perdirbti tokį produktą - virti reikės daug laiko.

Paruošimas užtruks 120 minučių, iš recepte nurodytų ingredientų bus gaunama 300 g cukruotų vaisių.

Ingredientai

oranžinė - 3 vnt .;
granuliuotas cukrus - 300 g;
vanduo - 150 ml;
druska - 5 g;
citrina.

Kaip pasigaminti saldainių apelsinų žievelių

Prieš virdami, apelsinus gerai nuplaukite. Citrusiniai vaisiai paprastai yra apdorojami pesticidais ir vaisių vašku, todėl mes rekomenduojame žievelę nuplauti kempine su abrazyviniu sluoksniu ir indų plovikliu. Nuplauti vaisiai kruopščiai nuplaunami, nulupami.

Apelsinų žievelę supjaustykite mažais griežinėliais, sudėkite į prikaistuvį, užpilkite vandeniu. Užvirkite, virkite 10 minučių. Šiame etape, be apelsinų žievelių, taip pat galite pridėti citrinų žievelių.

Po 10 minučių įmeskite plutos į kiaurasamtį. Vandenį keiskite 3 kartus, kiekvieną kartą užvirkite ir užvirkite, taip atsikratydami kartumo ir kenksmingų medžiagų.

Paskutinį vandenį galima šiek tiek pasūdyti, jame mes kepame plutą maždaug 30 minučių.

Į troškintuvą įpilkite karšto vandens, supilkite granuliuotą cukrų, išspauskite sultis iš pusės citrinos. Užvirinkite sirupą, virkite porą minučių.

Išvirusius žieveles perpilame į sirupą, užviriname, uždarome dangtį, virkite 1–1,5 valandos.

Jei troškintuve liko daug skysčio, tada 15-20 minučių prieš virimą nuimkite dangtį ir užvirkite cukruotus vaisius ant nedidelės ugnies troškintuve be dangčio.