Boršas su kopūstais žiemai bankuose

12.09.2018 Žieminiai ruošiniai

Tai yra paprastas barščių receptas žiemai, kurį galima uždaryti stiklainiuose. Derliaus nuėmimas su kopūstais yra labai lengvas! Naudoti ją kelioms minutėms virti gerą, sodrią sriubą yra gana realu. Tikriausiai kiekviena namų šeimininkė apie tai svajoja. Pakanka užvirti sultinį, nulupti ir supjaustyti bulves, užpildyti boršio padažo dalį ir mėgautis aromatingu bei skaniu pirmuoju patiekalu. Tokį padažą netgi galima dėti į daržovių troškinį. Ruošinį ruošite labai greitai, be nereikalingų rūpesčių.

Ingredientai

balti kopūstai - 500 g;
pomidorai - 5 vnt .;
runkeliai - 2 vnt .;
morkos - 2 vnt .;
svogūnai - 2 vnt .;
paprika - 2 vnt .;
cukrus - 3 šaukštai. l .;
stalo druska - 1,5 šaukšto. l .;
augalinis aliejus - 70 ml;
vanduo - 100 ml;
actas - 2 šaukštai. l

Kaip virti barščius žiemai su kopūstais

Mes pasirenkame subrendusias, bet tankias daržoves, be akivaizdžių trūkumų. Mes juos nuplauname ir išvalome. Baltus kopūstus supjaustome plonais griežinėliais.

Pomidorai supjaustomi į keletą dalių ir pertraukiami trintuve / mėsmalėje / maisto kombaine. Taip pat galite naudoti paruoštas namines pomidorų sultis.

Paprikos papriką supjaustome mažais griežinėliais. Svogūnus susmulkinkite į ketvirčius.

Trys morkos ir burokėliai ant rupios trintuvės.

Jei norite, galite juos paprasčiausiai supjaustyti įprastais šiaudeliais, tačiau tokiu atveju paruošimas užtruks šiek tiek ilgiau.

Viename puode sumaišome visus paruoštus ingredientus ir troškiname maždaug trečdalį valandos.

Tada supilkite 70 ml augalinio aliejaus, 1,5 šaukšto. l druskos, 3 šaukštai. l cukraus. Virkite padažą dar 20 minučių, tada įpilkite dalį stalo acto. Sumaišykite, troškinkite porą minučių ir nukelkite nuo viryklės.