Pomidorai su baklažanais ir česnakais - žiemos receptas
Tai lengvas receptas puikiam žiemos paruošimui marinuotiems pomidorams su baklažanais ir česnakais. Tai ne paslaptis, kad šios daržovės puikiai derinamos tarpusavyje, sukuria stilingą duetą. Užkandis yra labai rafinuotas, skanus, pikantiškas. Ji bus mylima absoliučiai visiems, kurie bando tai bent kartą. Pomidorai ir mėlynos spalvos, pagardinti bailiais, aštriais sūrymais, papildys pagrindinius ir pirmuosius kursus. Ir vis dar toks paruošimas bus puikus užkandis pagal stiprius gėrimus.
Komponentai skirti 1 litro indui.
Sudėtis:
- pomidorai - 500 g,
- baklažanai - 500 g,
- Karšti čili pipirai (raudoni) - 0,5 vnt.,
- česnakai - 5 gvazdikėliai,
- cukrus - 3 šaukštai. l.,
- druska - 2 šaukšteliai
- actas - 3-4 šaukštai. l.,
- Krapų žaluma - 2-3 šakos,
- petražolės - pagal skonį
- juodieji pipirai - pagal skonį.
Kaip paruošti pomidorus su baklažanais žiemai
Visos daržovės yra subrendusios, be pažeidimų ir defektų. Mėlyna turi būti pasirinkta jauna. Mes plauname daržoves, išvalome česnaką, supjaustome baklažanų uodega, išvalome vidus nuo pipirų. Stiklinius indus plauname su sodu ir sterilizuojame. Pusė stiklainio, pripildyto plaunamais pomidorais ir krapais.
Baklažanai nuimami kaip pageidaujami, supjaustyti griežinėliais arba griežinėliais ir trečdalį valandos pabarstykite kepimo druska. Po to nuplaukite baklažaną ir išdžiovinkite. Ši procedūra turi būti padaryta siekiant pašalinti vaisiaus perteklių. Jei jie yra jauni, o ne kartūs, galite praleisti šiuos veiksmus. Baklažanų griežinėliai taip pat dedami į stiklainius.
Mes darome tą patį su karštais pipirais ir česnakais, kuriuos supjaustome mažais griežinėliais. Įdėkite petražolių.
Dabar mes darome verdančio vandens ketvirtį valandos.
Po kurio laiko mes pilamas vandenį į keptuvę, įpilama druskos ir cukraus.
Taigi užpildykite stiklainius su daržovėmis ir prieskoninėmis žolelėmis, o tada įpilkite porcijos acto tiesiai į stiklainius. Galiausiai mes kamščius bankus. Švelniai sumaišykite, kad išplautų acto.
Bon apetitą.
(Dar neįvertinta)
Įkeliama ...
