Marinuoti agurkai su obuoliais be sterilizavimo
Jūsų dėmesys yra paprastas receptas neįprastam, bet neprilygstam skoniui, kurį galima pasimėgauti užkandžiais - marinuotais agurkais su obuoliais. Atrodo, kad du nesuderinami produktai, bet kaip jie papildo vienas kitą! Agurkai yra saldžiarūgščiai ir aštrūs, o obuoliai panašūs į mirkytų. Užkandžiai yra ne tik skanūs ir neįprasti, bet ir labai elegantiški. Norėdami paruošti, mes paimame obuolius, rūgštus, tugovatyh veisles. Ir agurkai pasirenka vidutinio dydžio, kad juos paliktų. Prieš marinuojant daržoves, turite keletą valandų įdėti šaltu vandeniu.
Sudedamųjų dalių sąrašas (ant 5 l talpos indelio):
- agurkai (nedideli) - 250 g,
- obuoliai - 1-2 vnt.,
- česnakas - 1 gvazdikėlis,
- Gvazdikas - 2 vnt.,
- cukrus - 1 arb.
- druskos šiurkštus - 1 arb.
- actas - 1,5 šaukštai. l.,
- Žirniai (kvapni) - 2 -3 vnt.
Kaip virti agurkus su obuoliais
Išplaukite stiklinį indą ir dangtį. Agurkai, vertikaliai, užpildo stiklainius. Mes tai darome labai griežtai, bet nepamirškite palikti vietą obuoliams pačioje viršūnėje.
Pašalinkite obuolius iš vidurio ir supjaustykite juos į griežinėliais. Sulenkite pjaustytus vaisius stiklainiuose, ant agurkų.
Atėjo laikas pradėti virti pikantišką sūrymą, bet prieš tai užpilkite verdančiu vandeniu daržovėms ir vaisiams 10 minučių.
Iš to paties vandens galite virti marinatą. Į jį įnešame kvepiančių pipirų, virtuvės druskos, granuliuoto cukraus, gvazdikėlių ir kapotų česnakų.
Po virimo užpilkite 9% acto.
Toliau uždenkite obuolius ir agurkus verdančiu skaniu marinatu ir susukite.
Uždarykite antklodė atvėsti.
Paruoštas žavingas užkandis traškiems agurkams ir raugintiems, sultingiems obuoliams.
(Dar neįvertinta)
Įkeliama ...
