Marinuoti agurkai "užkandžiams"
Siūlau agurkus marinuoti žiemą, kuris nebus keičiamas ir mėgstamas užkandis per bet kurią šventę. Naudodamiesi žingsniu po žingsnio nuotraukomis, galite lengvai pakartoti marinavimo procesą.
Mūsų šeimoje nė viena šventė nėra baigta be vieno ir kartais dviejų tokių agurkų stiklainių. Pagal aukšto kampo gėrimus vyrai juos valgo abu skruostus ir visada prašo papildų (kalbu apie agurkus).
Marinuotų agurkų receptas nėra sudėtingas. Tie, kurie turi patirties konservuojant, lengvai paruošs tokį patiekalą, ir esu tikras, kad jie bus patenkinti savo darbo rezultatais. Maisto gaminimo produktai yra gana prieinami, o konservavimo sezone jie taip pat bus brangūs.
Sudėtis:
- agurkai (dirvožemis) - 1,5 kg.
- garstyčių (su grūdais) - 10 g,
- pipirai (žirniai) - 5-7 vnt.
- gvazdikai (žvaigždės) - 2 vnt.,
- 3-4 lauro lapai,
- druska (1 l. marinatas) - 2 šaukštai. l.,
- cukrus (1 l marinatas) - 2 šaukštai. l.,
- Actas (9%) (vienam litrui marinato) - 1 valgomasis šaukštas. l
Kaip virti marinuotus agurkus žiemai
Agurkai kruopščiai nuplauti šaltu vandeniu, tada išdžiovinkite rankšluosčiu.
Paruoštų švarių skardinių dugne išskleiskite žvaigždutes, smilkalus, lauro lapus ir garstyčias. Skirkite prieskonius vienodai.
Skleidžiami agurkai.
Ir užpildykite juos verdančiu vandeniu į viršų. Mes stovi apie 15 minučių.
Išleiskite vandenį atgal į puodą, siųskite daugiau druskos ir cukraus. Mes įdėti į krosnį, laukdami verdančio vandens, tada supilkite į actą. Maišykite ir laikykite ant viryklės, kol ištirps visas druska ir cukrus.
Dabar užpilkite marinatu mūsų marinatu.
Mes siunčiame savo stiklainius sterilizacijai, po penkių iki septynių minučių, po virimo.
Gerai uždarykite bankus ir taip palikite sūdytus agurkus, supakuotus į antklodę arba pledą, kol visiškai atvės.
Tada stiklainius pašaliname užkandžiais vėsioje vietoje (turiu spintą). Žiemą valgome su malonumu ir gera kompanija. Mėgaukitės valgiu!
(Dar neįvertinta)
Įkeliama ...
