Šaldymas daržovių troškiniui žiemai

20.09.2018 Žieminiai ruošiniai

Sužinokite, kaip namuose užšaldyti troškinių daržoves žiemai. Šaltuoju metu galite greitai papildyti vitaminų atsargas. Užšaldymas laikomas vienu iš paprasčiausių ir prieinamiausių preparatų. Galite tiesiog pjaustyti mėgstamas daržoves, supakuoti jas į plastikinius maišelius ir užšaldyti. Šiais laikais šaldikliuose yra greito užšaldymo funkcija ir dėl to visos maistinės medžiagos, vitaminai ir skonis yra sandėliuojami daržovėse. Savo patogumui būtina užšaldyti porcijomis. Verta paminėti, kad šaldytų daržovių prieš virimą nereikia atšildyti. Be to, jie paruošiami daug greičiau nei švieži, nes užšaldžius šiek tiek pasikeičia pačios daržovės struktūra, ji tampa minkštesnė.

Ingredientai

baklažanų vaisiai - 1 vnt .;
cukinijos - 1 vnt .;
pomidorai - 3-4 vnt .;
morkos - 2 vnt.

Kaip užšaldyti daržovių troškinį žiemai

Mes plauname visas daržoves. Baklažaną supjaustykite pusiau apskritimais.

Jei baklažanai kartūs, keletą minučių juos reikia apibarstyti druska, tada nuplauti ir išdžiovinti.

supjaustykite baklažaną per pusę apskritimais

Mes išvalome morką iš plonos odos ir supjaustome ją kaip nuotraukoje arba apskritimais.

Pjaustome pomidorus į keletą dalių, nepamirškite iš jų pašalinti žalių stiebelių.

Cukiniją supjaustykite vidutinėmis skiltelėmis.

Viename dubenyje sumaišome visas pjaustytas daržoves.

sumaišykite visas supjaustytas daržoves viename dubenyje

Ir tada supakuoti į maišus / konteinerius.

Užrišami ir išsiųsti į šaldiklį.

Taip pat galite virti šaldytas daržoves lėtoje viryklėje. Galite modifikuoti receptą, neįtraukdami arba pridėdami bet kokius ingredientus, atsižvelgiant į savo skonį. Pavyzdžiui, galite pridėti saldžiųjų pipirų, žiedinių kopūstų, brokolių, petražolių, krapų, baziliko griežinėlius. Tačiau kai kurių daržovių geriau neužšaldyti, nes jomis galima naudotis neribotą laiką visus metus, o užšaldyti jos tampa tik beskonės. Tai, pavyzdžiui, baltasis svogūnas, kopūstai, česnakai, bulvės.