Slyvų kompotas su vynuogėmis, receptas be sterilizacijos

8.09.2018 Žieminiai ruošiniai

Šaltuoju metų laiku mums labai trūksta vasaros, šiltų dienų. Būtent tokiomis akimirkomis galite gauti skanų ir kvapnų kompoto skonį iš sultingų slyvų ir vynuogių iš sandėliuko ir tuo mėgautis. Receptas su nuotrauka padės tinkamai jį paruošti.

Gėrimas malonus, gaivus ir puikiai malšina troškulį. Be to, skirtingai nuo įsigytų saldžių gėrimų ir sulčių, galite būti tikri dėl savo natūralumo ir saugumo.

Derinant vynuogių-slyvų kompotą pagal šį receptą, jums net nereikia sterilizuoti indo, nes prieš ritdami jį, ketvirtį valandos vaisius užpildysime verdančiu vandeniu. Net labiausiai nepatyrusi ir pradedančioji namų šeimininkė susidoros su šiuo kompotu.

Ingredientai (apskaičiuoti ant trijų litrų stiklainio kompoto):

prinokusios slyvos - 8-10 gabalėlių,
vynuogės (mėlynos) - 300 g.,
geriamasis vanduo - 2500 ml.,
granuliuotas cukrus - 250 g.

Kaip pasigaminti kompotą iš slyvų ir vynuogių

Slyvų ir vynuogių galima imti bet kokia. Svarbiausia, kad jie nesprogtų dėl verdančio vandens poveikio. Mėlynos vynuogės kompotui suteiks gražų atspalvį. Mes nuplauname vaisius ir sudedame juos į nuplautą ir sausą stiklainį (3 litrai). Galite pasiimti mažesnes talpyklas, tačiau atminkite, kad kompotas yra labai greitai išgertas. Vynuogės gali būti dedamos tiesiai su šakelėmis.

Užvirkite reikiamą kiekį vandens ir supilkite verdantį vandenį į stiklainį. Mes tai darome švelniai ir griežtai centre ant slyvų ir vynuogių, kad stiklas nesuskiltų.

Leiskite pastovėti ketvirtį valandos ir supilkite vandenį atgal į keptuvę / troškintuvą. Dabar mes ruošiame iš jo saldų įdarą: į šį vandenį supilkite 250 gramų cukraus ir užvirkite.