Salotos su agurkais ir pomidorais žiemai „Laižykite pirštus“

3.09.2018 Žieminiai ruošiniai

Agurkų ir sultingų pomidorų salotos yra viena iš labiausiai paplitusių marinatų šaltuoju metų laiku. Yra daugybė maisto gaminimo būdų, tačiau aš siūlau žiemai pasigaminti agurkų ir pomidorų salotų „Jums laižys pirštus“ be sterilizacijos. Žingsnis po žingsnio nuotraukos padės jums pakartoti receptą lengvai, be didelių pastangų. Šis gaminys gali būti patiekiamas kaip visavertis užkandis arba kaip priedas prie pagrindinių karštųjų ir šalutinių patiekalų. Salotos yra ne tik labai skanios, bet ir sveikos, nes ruošiamos nesterilizuojant, o jose kaupiasi didžiulis vitaminų kiekis.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

pomidorai - 1000 g;
agurkai - 1000 g;
svogūnai - 300 g;
pipirų grūdeliai - keli žirniai už 1 litro stiklainį;
džiovinti laurai - pagal skonį.

Marinatas:

vanduo - 2 l;
cukrus - 0,5 šaukšto .;
druska - 3 šaukštai. l
actas 6% - 150 g.
augalinis aliejus -4 šaukštai

Kaip virti agurkų ir pomidorų salotas žiemai

Nuplauname daržoves po tekančiu vandeniu. Pomidorus supjaustome skiltelėmis, o agurkus - apskritimais. Svogūną nulupkite iš lukštų ir supjaustykite pusžiedžiais.

Mes sterilizuojame stiklainius bet kokiu patogiu metodu, keletą minučių priverčiame uždarytus dangčius vandenyje. Į sterilius stiklainius sudedame susmulkintus ingredientus į rutulius: pirmiausia svogūnus, paskui pomidorų griežinėlius ir agurkus - ir taip toliau.

Čia mes įdėjome žirnius, džiovintą lauro lapą.

Tada užpildykite stiklainį verdančiu vandeniu ir palaukite 10 minučių.

Supilkite vandenį iš skardinių į puodą (įpilkite iki 2 x litrų) ir antrą kartą užvirkite, įpilkite stalo druskos, du šaukštus cukraus ir porciją stalo acto bei aliejaus.

Vėl užpildykite salotas skardinėmis, paruoštomis daržovių salotomis, susukite garuose uždengtus dangčius. Apverstoje padėtyje mes padengiame bankus antklode ir paliekame atvėsti per dieną.