Pomidorai pomidorų sultyse žiemai

13.09.2018 Žieminiai ruošiniai

Šiandien noriu jums pasiūlyti virti pomidorus pomidorų sultyse: žiemos receptas yra pats skaniausias ir paprasčiausias, nereikalaujantis specialių įgūdžių ir patirties. Tokius pomidorus galite naudoti paruošdami įvairių patiekalų masę. Be abejo, prekybos centro lentynose pastebėjote, kad tokie stiklainiai pomidorų yra labai brangūs. Jei nenorite permokėti, geriau pasidarykite ruošinį patys, juo labiau kad esate įsitikinę savo pastangų kokybe. Žiemą pomidorus galima patiekti kaip užkandį, juos galite panaudoti paruošdami skanų padažą makaronams, troškiniui, daržovėms ir pan., Įpilkite į sriubas ar barščius - variantų yra daugybė!

Ingredientai

pomidorai - 300 g;
naminis pomidoras - 1,5 puodelio;
druska - 1 šaukštelis (be skaidrės);
cukrus - 2 šaukšteliai;
actas 9% - 1 šaukštas;
augalinis aliejus - 1 šaukštas

Kaip virti pomidorus pomidorų sultyse žiemai

Paruoškite visus reikalingus produktus iš sąrašo. Pasirinkite pomidorus, kurių dydis yra lygus ir nepažeistas. Po to, kai reikia nuplauti ir išdžiovinti pomidorus. Sterilizuokite pomidorų indelį iš anksto, prieš tai jį nuplaukite soda ar specialiu plovikliu. Kitas, jums reikia užpildyti stiklainį pomidorais, keletą kartų suplakite, kad pomidorai būtų tankesni vienas kitam.

užpildykite stiklainį pomidorais, keletą kartų suplakite, kad pomidorai būtų tankesni vienas kitam

Derliaus nuėmimui naudokite naminį pomidorą - slinkite pomidorus mėsmalėje (300–400 g), tada trinkite per sietą. Supilkite pomidorą į dubenį ar keptuvę, įpilkite druskos ir cukraus, tada uždėkite ant ugnies ir virkite 3-4 minutes. Virimo pabaigoje įpilkite acto ir aliejaus.

Pomidorus užpilkite banke verdančiu vandeniu, uždenkite kaklą dangčiu ir palikite ramybėje kurį laiką - 10 minučių. Po kurio laiko nusausinkite vandenį, užvirkite ir vėl grįžkite į pomidorus, palikite 10 minučių. Dvigubas užpildymas leidžia išsiversti be papildomos sterilizacijos.

Pomidorus į stiklainį užpilkite verdančiu vandeniu

Dabar supilkite karštą pomidorą į pomidorų indą. Pomidorus nedelsdami uždarykite steriliu dangčiu ir uždėkite juos aukštyn kojom. Apvyniokite stiklainį antklode ir palikite 24 valandoms. Po kurio laiko pomidorus perkelkite į rūsį ar sandėliuką.