Marinuoti pomidorai aliejaus riekelėmis, geriausias receptas

5.09.2018 Žieminiai ruošiniai

Nors daržovių ir salotų derlius vyksta pačiame įkarštyje, šeimininkės stengiasi, kad jų atsargos būtų įvairios. Jei jūs taip pat priklausote taupioms šeimininkėms, štai jums reikia išbandyti receptą - pomidorus su svogūno griežinėliais ir aliejų žiemai. Receptas yra be sterilizacijos, matote, tai labai supaprastina procesą.

Tokiam ruošiniui geriau pasiimti pomidorus, kremas yra tobulas. Be pagrindinių ingredientų, galite pridėti šiek tiek česnako, morkų ir žirnių. Mes gaminame marinatą saldžiu pomidorams, dėl to jis bus labai skanus!

Ingredientai

pomidorai - 250 g
svogūnai - 1 vnt.,
česnakai - 1 gvazdikėlis,
pipirų žievelės - 3 vnt.,
vanduo - 300 ml.,
morkos - 3 griežinėliai,
druska - 1 šaukštelis (be skaidrės)
cukrus - 1 šaukštas,
actas 9% - 2 šaukštai.,
augalinis aliejus - 1 šaukštas

Kaip paruošti skanius pomidorų griežinėlius žiemai

Taigi iš pradžių nedelsdami paruoškite konteinerius - produktus ant vieno pusės litro stiklainio. Nuplaukite, sterilizuokite indus ant garų arba orkaitėje. Pomidorus gerai nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite griežinėliais ir, be jokių kliūčių, pašalinkite kotelio augimo vietą.

Nulupkite vidutinio dydžio svogūną, nuplaukite, nusausinkite. Svogūnai supjaustomi į vidutinio storio pusžiedžius.

Į skardinės dugną įmeskite pjaustytų morkų, porą žiedų svogūnų ir pipirų žievelių. Į stiklainį taip pat įpilkite nuluptos česnako skiltelės.

Užpildykite stiklainį pakaitomis sluoksniais - pomidorais, svogūnais ir kt. Vykdydami stiklainį keletą kartų suplakite, kad pomidorai būtų tankesni vienas kitam.

Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiu ir palikite 15 minučių.

Po kurio laiko supilkite vandenį į lėkštę, užvirkite ir grįžkite į stiklainį, vėl palikite 15 minučių ramybėje.

Paskutinį kartą į keptuvę supilkite vandenį, įberkite druskos ir cukraus, virkite porą minučių, įpilkite acto. Grąžinkite marinatą į stiklainį su troškintais pomidorais, tada įpilkite šaukštą karšto augalinio aliejaus.

Nedelsdami susukite skardines iki galo, patikrinkite, ar nėra nutekėjimų. Pomidorus atvėsinkite griežinėliais aukštyn kojomis, įvyniodami į stiklainį. Po dienos ruošinį galite perkelti į rūsį.