Grybų su ruda kepure ir rudomis kojomis pavadinimai ir aprašymai (+37 nuotrauka)

23.01.2024 Grybai

Vienas populiariausių grybų mūsų miškuose yra baravykai, todėl daugeliui žmonių nuo vaikystės galvoje kilo stereotipas, kad valgomasis grybas turi būti rudas. Realybėje, žinoma, ne visada taip yra: ne visi valgomi grybai turi rudą skrybėlės ar kojų spalvą ir ne visi šios spalvos grybai yra valgomi.

Rudųjų vaisių įvairovė mūsų miškuose gali užkirsti kelią nepatyrusiam grybų rinkėjui atskirti valgomą grybą nuo nuodingo, todėl einant į mišką verta tiksliai ištirti tas šios spalvos rūšis, kurios neša vaisius pasirinktoje vietoje.

Valgomi rudi grybai su aprašymu ir nuotrauka

Tarp rudųjų grybų yra daugybė valgomųjų rūšių. Populiariausi iš jų išsiskiria aukštu skoniu.

Dubovikas su ruda skrybėle ir koja

Jis turi skrybėlės ir pėdos struktūrą. Tai grybas su ruda rutuline tamsių atspalvių skrybėle, siekiančia 20 centimetrų dydį, ir statinės formos rudos ar baltai geltonos kojos. Būdingas bruožas yra reakcija į žalą ar slėgį - tokia vieta pasidaro mėlyna, o paskui spalva pasikeičia į rudą, primenančią mėlynę.

Dubovik priklauso Borovikov genčiai, neturi ryškaus kvapo ir skonio, turi antrąją maistinės vertės kategoriją.

Valgomieji ąžuolo tipai:

  • raibas. Jis turi tamsią skrybėlę ir šviesiai geltonų atspalvių koją su raudonais purslais. Plaušiena yra tanki, kai pjaustoma, ji keičia spalvą iš smėlio spalvos į mėlyną, tačiau, apdorojant šilumą, spalva grįžta. Retai paveiktas kirminų;
  • Kele. Valgomasis su rudai geltona skrybėle ir koja, ištiesta prie pagrindo, iškiliu baltu grybiena;
  • alyvuogių ruda (įprasta). Išgaubta dvylikos centimetrų skrybėlė turi alyvuogių rudą spalvą. Kojos pagrindas paraudęs dėmėmis (skyriuje ši vieta taip pat bus raudona) ir įgauna geltoną spalvą per visą ilgį.

Grybas grybas

Smagratis priklauso Fleet šeimai. Dažnai samanos pasirenka buveinę, taigi ir pavadinimą. Priklausomai nuo rūšies, skrybėlės skersmuo svyruoja nuo 4 iki 20 cm, o puslankio forma su tiesiais kraštais laikui bėgant tampa plokščia. Žievelė taip pat įvairi.

Gali būti aksominis, gali būti plikas ar lipnus. Tačiau visose rūšyse jis neatsiskiria nuo minkštimo. Spalvų schema prasideda įvairiomis geltonos spalvos galimybėmis ir baigiasi rudos ir raudonai rudos spalvos tonais.

Hymenoforas yra vamzdinis ir paspaudus tamsėja. Koja yra cilindro formos ir šviesesnės spalvos nei dangtelis. Skyriuje minkštimas pasidaro mėlynas. Taigi smagratis apsaugo save nuo pažeidimų, sukurdamas plėvelės barjerą. Smagračiai nėra nuodingi, tačiau turi nuodingų dvejetų, su kuriais svarbu jų nepainioti.

Iš valgomųjų populiariausias yra nuotraukoje parodytas lenkiškas grybas, kuris savo skoniu ir ryškiu aromatu yra lygus baltajam baravykui.

Drugeliai

Jūros žuvys priklauso Maslenkovų šeimai ir gavo savo vardą dėl plonos kepurės odos, turinčios drėgną, lipnų paviršių ir lengvai atskiriamą nuo minkštimo. Vaisiaus kūnas yra vidutinio dydžio, dangtelio maksimalus skersmuo yra 15 cm.Jauname amžiuje forma primena pusrutulį, prinokus ji ištiesėja.

Spalva skiriasi nuo geltonos iki rudos ir priklauso ne tik nuo aliejaus rūšies, bet ir nuo miško apšvietimo. Minkštimas yra baltas, tankus, nuovargis ir greitai sensta, tamsėja ir praranda tankį per savaitę.

Grybai

Medaus grybai auga didelėmis grupėmis žiedo pavidalu, iš kurio kilo šis vardas. Lengvai atpažįstamas dėl ilgos kojos ir mažos apvalios skrybėlės. Spalva gali būti šviesiai geltona arba ruda.

Tarp daugybės medaus grybų rūšių yra 4 pagrindinės rūšys:

  • vasarą. Jie auga didelėse kolonijose. Ruda skrybėlė turi šviesų centrą. Auga ant pažeistų medžių. Jis skonis geras, todėl parduodamas dideliais kiekiais;
  • pieva. Auga eilėmis arkos formos. Geltonos spalvos skrybėlė su šviesiu kraštu;
  • rudenį. Šios rūšies spalva turi rudus atspalvius. Kepurė iki 10 cm, tai reiškia didelius grybus, esant palankioms sąlygoms, siekia 17 cm.
  • žiemą. Vaisiai nuo pavasario iki rudens. Jūs netgi galite jį rasti po sniegu. Jie auga ant pažeistų medžių, ypač ant tuopų ar gluosnių. Geltonai rudų atspalvių skrybėlė siekia iki 10 cm skersmens ir neturi žiedo po juo.

Tamsūs kaštoniniai pipirai

Jauname amžiuje pica yra tarsi burbulas, tačiau, senstant, ji atsidaro puodeliu su banguotu kraštu, po to - lėkštute.

Tamsūs kaštoniniai pipirai
Tamsūs kaštoniniai pipirai

Grybų dydis yra apie 10 cm, spalva ruda, lygaus paviršiaus. Trapus minkštimas neturi ypatingos maistinės vertės, nes jame praktiškai nėra nei skonio, nei kvapo. Neįmanoma supainioti pipirų su bet kokiu nuodingu grybu, todėl ašarodami šį egzempliorių galite būti ramūs.

Rudas grybų dangtelis

Grybai paplitę visame pasaulyje. Tai yra masyvūs grybai su ruda aksomine skrybėle ir rudos spalvos kojelėmis, besiplečiančiomis į apačią. Pjūvio metu minkštimas pasidaro mėlynas, retais atvejais jis išlieka baltas arba raudonas.

Yra daugiau nei 300 baravykų rūšių. Tarp jų yra skanu. Pavyzdžiui, baltasis grybas, kuris pelnytai vadinamas karališkuoju.

Baravykai
Baravykai

Balta baravykai gavo savo pavadinimą dėl sniego baltumo minkštimo, kuris toks išlieka net po terminio apdorojimo ar džiovinimo. Kaštono vaisiaus kūno skrybėlė užauga iki 30 cm, tačiau esant palankioms klimato sąlygoms ji gali siekti pusę metro. Oda yra aksominė, blogai atskirta nuo minkštimo. Koja yra statinės formos, plečiasi į apačią.

Ruda grybų vieta

Grybelio plitimas priklauso nuo jo rūšies. Daugybę rudųjų grybų galima rasti visame pasaulyje, išskyrus amžino įšalo vietas. Pavyzdžiui, grybai, ąžuolai, pipirai, medaus grybai auga visuose vidutinio klimato regionuose Europoje, Azijoje ir Amerikoje. Tokie grybai auga spygliuočių, lapuočių ir mišriuose miškuose. Priklausomai nuo rūšies, jie auga grupėmis arba atskirai, su tam tikrais medžiais jie gali sukurti mikorizę.

Jūrų ešerys daugiausia gyvena šiaurės pusrutulio miškų pakraščiuose ar pakraščiuose. Šiaurės pusrutulio ir Australijos vidutinio stiprumo platumose skraido samanos. Medaus grybai yra ant kelmų ar medžių. Grybai ir ąžuolai auga tankiuose lapuočių ar spygliuočių miškuose.

Skirtumas nuo klaidingų, nevalgomų grybų

Eidami į mišką rudųjų grybų, turėtumėte susipažinti su nuodingais dvejetainiais, kurie netyčia gali patekti į krepšelį.

Nuodingas:

  1. Šėtoniškas. Tai nėra taip įprasta, tačiau 1 gramas minkštimo jau yra labai pavojingas, o toksiškumas išlieka net ir po ilgo virimo. Apvali skrybėlė vaisiaus pabaigoje gali siekti iki 30 cm ir pakeisti formą, kad atsidarytų. Spalva nuo baltos iki alyvuogių. Koja masyvi, sferinė. Jauname amžiuje jie neturi ypatingo kvapo, tačiau pernokę įgauna nemalonų puvimo kvapą. Pjūvis tampa mėlynas, bet taip pat raudonas.

    Šėtoniškas grybas
    Šėtoniškas grybas
  2. Medaus agaro sieros geltona. Auga didelėmis grupėmis. Spalva primena valgomuosius. Varpo formos skrybėlė, kuri laikui bėgant išsiskleidžia. Plaušiena yra kartaus ir nemalonaus kvapo. Išgėrus, po valandos prasideda apsinuodijimo požymiai.

    Medaus agaro sieros geltona
    Medaus agaro sieros geltona
  3. Galerina ribojasi. Nesunku supainioti su vasariniu grybu po atviru dangumi, ypač nepatyrusiam grybų skynėjui. Jis neturi nemalonaus kvapo, jis nėra apibrėžtas arba miltelių pavidalo. Auga spygliuočių miškuose, kur dažniausiai neauga vasariniai grybai. Galerino nuodai yra labai pavojingi, panašūs į blyškį rupūžės toksiną.

    Galerina briauna
    Galerina briauna
  4. Borovikas yra gražus. Sukelia apsinuodijimą, bet be mirties. Pusrutulio kepurės skersmuo siekia 25 cm, spalva nuo rausvai rudos. Skyriuje minkštimas pasidaro mėlynas.

    Gražus grybas
    Gražus grybas
  5. Voratinklis yra lengvas ochra. Šį nuodingą egzempliorių galima supainioti su jaunuoju cepesu. Gimenofore skirtumas. Voratinklyje jis yra purus.

    Voratinklio šviesos ochra
    Voratinklio šviesos ochra

Be nuodingų, yra ir rudųjų nevalgomųjų dvigubai:

  1. Parazitinis samanų musė. Priešingai nei valgomasis samanas, jis turi mažesnę skrybėlę ir nenusėda ant samanų, bet ant kitų vaisinių kūnų.

    Parazitinis smagratis
    Parazitinis smagratis
  2. Tulžies ir pipirų grybas. Lengva atskirti pagal pjūvį. Šviežia turi rausvą arba rusvą minkštimą, kuris vėliau tampa raudonas.

    Tulžies grybas
    Tulžies grybas
  3. Kaštonas (kaštonas). Kepurė turi rausvai rudą spalvą, kuri įtrūksta sausu karštu laikotarpiu. Gabalas nekeičia spalvos ir išlieka geltonas.

    Kaštono grybas
    Kaštono grybas
  4. Netikros putos vandeningos. Panašus dažymas yra su vasarą po atviru dangumi. Skrybėlės spalva priklauso nuo drėgmės ir gali skirtis nuo tamsiai rudos iki kreminės. Kojos viršuje yra balta danga ir žiedas. Auga ant kelmų lapuočių ir spygliuočių miškuose.

    Vandeningas klaidingas putplastis
    Vandeningas klaidingas putplastis

Atsakymai į plačiai paplitusius klausimus

Kokius patiekalus galima paruošti iš rudųjų grybų?
Ši grupė yra universali maisto gaminimo srityje. Po perdirbimo, kuris pasirenkamas atsižvelgiant į rūšį, galite paruošti žiemą (sausą, marinuoti, druskos), kepti (grietinėje, su bulvėmis), kepti, gaminti mėsos faršą pyragams įdaryti, virti sriubas ir naudoti daugelyje receptų.
Ar rudi grybai ant plono kotelio yra nuodingi?
Plona koja gali būti ir nuodingas, ir valgomas egzempliorius. Pavyzdžiui, medaus grybai. Jie turi ilgą ploną koją ir yra saugūs valgyti.
Ar galima apsinuodyti rudaisiais grybais?
Taip, apsinuodyti įmanoma, jei į krepšį patenka nuodingas grybas. Bet valgomieji gali būti apsinuodiję, jei jie nebuvo pakankamai perdirbti, suvalgyti dideliais kiekiais ar surinkti palei takus.

Didžiausias rudųjų grybų vaisiaus vaisius būna vasarą ir rudenį. Jų galima rasti spygliuočių ir lapuočių miškuose. Rinkdami vaisius, prieš siųsdami į krepšelį, turite atidžiai išstudijuoti. Jei nesate tikri, kad rūšis buvo teisingai nustatyta, geriau palikti ją miške, nes kyla pavojus į krepšį sudėti nuodingą grybą. Reikėtų prisiminti, kad net vienas toksiškas grybas visame pasėlyje gali sukelti stiprų apsinuodijimą.

Paskelbė

neprisijungęs 4 mėnesiai
Avataras 0
Tomathouse.com svetainės logotipas. Patarimai sodininkams

Taip pat skaitykite

Sodo įrankiai