Moliūgų kompotas - skonis kaip ananasai

30.09.2018 Žieminiai ruošiniai

Ar norite nustebinti savo buitį skaniu gėrimu? Pabandykite pasigaminti ananasų skonio moliūgų kompotą žiemai. Iš nebrangios sezoninės daržovės gaunamas didelis kiekis egzotinių gėrimų. Moliūguose yra B grupės vitaminų, beta karotino, magnio, fosforo, magnio. Tai padeda apsaugoti ląsteles nuo aplinkos poveikio ir apsaugo nuo vėžinių mutacijų.

Citrinos rūgštis kompozicijoje suteikia subtilų rūgštingumą. Norėdami suteikti būdingą aromatą, patiekdami į stiklinę įpilkite ratu šviežios citrinos.

Citrinos rūgštį galite pakeisti sultimis iš pusės citrinos. Jei pridėsite žievės, kompotas įgis ryškų citrusinių vaisių skonį. Be jo moliūgas bus daug panašesnis į ananasą.

Kompotas virti tik keletą minučių, todėl jūs turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį į skardinių ir dangčių sterilizavimą. Atsižvelgiant į technologijas, gėrimas gali stovėti mažiausiai metus. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka padės jums virti.

Virimo laikas: 45 minutės + virimo laikas. Pasirodo 5 skardinės po 0,5 litro.

Ingredientai

moliūgo minkštimas - 1 kg;
citrinos rūgštis - 1 žiupsnelis;
cukrus - 300 g;
cinamonas - 1 lazda arba 0,5 šaukštelio;
vanduo - 2 l .;
actas 9% - 100 ml.

Kaip gaminti moliūgų kompotą, pavyzdžiui, ananasus

Nulupkite moliūgą ir sėklas, supjaustykite pluoštus. Supjaustykite kilogramą minkštimo į lygius kubelius ir supilkite į gilų puodelį.

Citrinos rūgštį ištirpinkite vandenyje ir įpilkite cinamono.

Užpilkite moliūgą parūgštintu vandeniu ir leiskite pastovėti 4–6 valandas vėsioje vietoje.

Įdėkite keptuvę į ugnį ant lėtos ugnies. Supilkite cukrų ir palaukite, kol jis visiškai ištirps. Tada švelniai sumaišykite, kad nebūtų sutrikdytas moliūgo gabaliukų vientisumas.

Kai kompotas užvirs, virkite jį 10-15 minučių. Pabaigoje įpilkite acto ir uždenkite.

Nuplaukite ir sterilizuokite skardines. Supilkite kompotą į sausus karštus stiklainius, stengdamiesi įsitikinti, kad moliūgo kiekis sudaro ne daugiau kaip 1/3 tūrio.

Virinama dangčius mažiausiai 5 minutes. Sugaukite iš verdančio vandens ir nedelsdami dėkite į skardines su kompotu. Kiekvieną sandariai užveržkite ir apverskite. Saugojimas turėtų lėtai atvėsti, stora antklode. Dar kartą apverskite skardines ir patikrinkite, ar nėra patinimų, purvo skysčio. Jei taip atsitiks, gėrimą turite suvirškinti visiškai.

Laikykite moliūgų kompotą ten, kur negalima saulės spindulių. Po 2–3 mėnesių saugojimo moliūgas įgauna egzotišką ananasų skonį. Jei pasirinksite veisles su šviesiai geltona minkštimu, tai bus visiškai panaši į ananasus.