Adžika iš cukinijų su obuoliais žiemai „Laižykite pirštus“

9.09.2018 Žieminiai ruošiniai

Tai yra paprastas žingsnis po žingsnio receptas su neįprastos adžikos nuotraukomis iš cukinijų su obuoliais žiemai. Ji turi skonį - laižysi pirštus. Apskritai cukinijos yra labai universali daržovė, nes jos yra tiek daug ruošiančių žiemai dalis. Cukinijų-obuolių adžika palieka saldžiai aštrius. Jei norite aitresnio padažo, įberkite daugiau karštų paprikų. Tokia adžika pakeis gamyklinius padažus ir kečupus, kurie neturi labai teigiamo poveikio žmogaus organizmui. Jis gali būti patiekiamas su bet kokiais pagrindiniais ir garnyrais. Tai ypač gerai tinka su mėsos produktais ir bulvėmis. Taip pat galite tiesiog paskleisti cukinijų-obuolių adžiką ant traškios šviežios duonos ir mėgautis ja iki galo.

Ingredientai

vaisiai cukinijos - 5000 g;
paprika (raudona) - 1000 g;
aitriosios paprikos - 15 mažų ankščių;
česnakai - 200 g;
obuoliai - 1000 g;
morkos - 1000 g;
bekvapis augalinis aliejus - 500 ml;
stalo actas - 200 ml;
granuliuotas cukrus - 200 g;
druska - 5 šaukštai. l

Moliūgų ir obuolių adžikos išeiga = 8-8,5 litro.

Kaip pagaminti adžiką iš cukinijų su obuoliais

Mes nuplauname visas daržoves ir obuolius, išvalome, jei reikia, ir supjaustome į pailgus gabalėlius, kad būtų patogu juos praeiti per mėsmalę.

Visi ingredientai, įskaitant česnaką ir karštus pipirus, praleidžiami per mėsmalę.

Gauta tyrė sudedama į patogų dubenį, įberiama druskos, supilama 200 g cukraus ir supilamas augalinis aliejus.

į tyrę įpilkite cukraus ir sviesto bei druskos

Sumaišykite.

Mes užgesiname būsimą adžiką pusvalandžiui, nuo virimo momento. Toliau supilkite dalį stalo acto ir virkite dar penkias minutes. Supilkite gatavą produktą į sterilizuotus indelius ir susukite dangtelius.