Pomidorų kečupas su obuoliais
Mes visi mėgstame įprastus patiekalus papildyti turtingu skoniu. Paprastai tai yra įvairūs padažai ir kečupai. Ir, kad būtumėte tikri dėl šių priedų kokybės, siūlau jums žingsnis po žingsnio receptą su naminių ketchupų iš prinokusių pomidorų virimo žiemą nuotrauka. Jo skonis yra puikus, tik yummy pirštai, ir visi dėl to, kad pridedama obuolių.
Ketchup yra puikiai suderinta su įvairių rūšių mėsa ir naminiais paukščiais, tinkama kaip borsko ir sriubos padažas, kaip bulvių arba spageti padažas. Tačiau geriausia, kad namų ruošimui ketchupą sunku paruošti ir uždaryti žiemai, ir tai nereiškia papildomų išlaidų, nes jums reikia minimalaus kiekio kečupui.
Ką reikia paruošti:
- pomidorai - 1 kg.
- Svogūnai - 1 vnt.,
- raudoni obuoliai - 2 vnt.,
- česnakai - 2 gvazdikėliai,
- cukrus - 100 g,
- druska - 1 arb.
- actas - 15 ml.,
- juodieji pipirai - 10 g,
- raudonieji pipirai - 10 g,
- Paprika - 10 g.
Kaip virti pomidorų kečupą su obuoliais
Norint paruošti naminį ketchupą, galite naudoti bet kokius pomidorus, nes galų gale jie vis dar virs vienalytė masė. Didelis, mažas, pernokus, sutrauktas - bet koks. Prieš pradėdami nulupkite pomidorus. Norėdami tai padaryti, kiekviename pomidorų viršuje supjaustome, tada užpilkite verdančiu vandeniu ir nedelsiant juos atvėsinkite, išmeskite juos į šaltą vandenį. Taigi pomidorų žievelės lengvai nulupamos.
Nulupti pomidorai supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais. Tada panardinkite juos į puodą, padėkite ant vidutinės ugnies ir virkite daržoves 15 minučių savo sultyse.
Kol pomidorai verda, mes išvalome mūsų svogūnus, nuplauname po tekančiu vandeniu ir po to supjaustome į mažus kubelius. Į pomidorus įpilkite svogūnų, švelniai virkite mūsų padažu.
Dabar eikite į obuolius. Jie taip pat turi plauti, nulupti ir šerti, tada supjaustyti ir svogūnus. Obuoliai pridedami prie kitų sudedamųjų dalių.
Ketchupas troškinamas iki minkštų svogūnų, maždaug 45-50 minučių. Kai svogūnai yra paruošti, sumaišykite ketchupą į homogeninę masę su maišytuvu.
Tada įpilkite druskos, cukraus, pipirų ir kapotų česnakų.
Su prieskoniais virkite padažą dar 10 minučių, o gale pridėkite šiek tiek daugiau acto ir maišykite padažą, kol jis užvirs. Ketchupas turi virti 5 minutes, tada jį išjungti.
Dabar jums reikia tiesiog užpilti karšto kečupo į stiklainius ir uždaryti.
Pagamintas naminis pomidorų ir obuolių kečupas, kuris bus puikus priedas prie bet kokio patiekalo.
Bon apetitą.
(2 reitingai, vidurkis: 1,50 nuo 5)
Įkeliama ...
