Cukinijos, pomidorų ir sūrio paplotėliai orkaitėje

Pirmiausia nuplaukite ir išvalykite cukinijas iš odos, įtrinkite ant trintuko dideliais dantimis, palikite inde 30 minučių; išspauskite moliūgo minkštimą. Jaunos cukinijos žievelės negalima pjaustyti: kepant ji taps minkšta. Nepamirškite kruopščiai išspausti cukinijos, kad tešla nebūtų vandeninga.

Įpilkite į cukinijos vištienos kiaušinius, prieskonius ir druską, sumaišykite. Norėdami patiekalą padaryti sultingą, galite pridėti 20% riebumo grietinės, kefyro arba pieno grietinėlės. Karis, kalendra, česnakai, raudonėliai, kmynai, muskato riešutas ir mairūnas yra tinkami kaip prieskoniai cukinijai.

Po to pradėkite pilti smulkiai išsijotus miltus ir išmaišykite. Iš anksto sijoję kvietinius miltus, padažas bus gardus.

Tada nuplauname pomidorą, supjaustome kubeliais ir sudedame į moliūgo masę. Jei norite, galite pomidorą nuplikyti, įdėti į šaltą vandenį ir pašalinti odą. Vietoj pomidoro galite pridėti pomidorų padažo arba kebabo kečupo.

Nuluptus svogūnus supjaustykite griežinėliais ir išdėliokite iki cukinijos.

Sutarkuokite tarkuotą kietą sūrį dideliais dantimis ir supilkite į indą.

Ugniai atsparios formos riebalai tepami augaliniu aliejumi ir paskirstoma tešla, išlyginant paviršių. Viršutinėje dalyje mes paskirstome pomidoro apskritimus. Papuošimui naudokite nesmulkintus vaisius. Pjaustykite pomidoro stiebą.

Likęs sūrio gabalas sutrinamas ant trintuvės, kepamas patiekalas 45 minutes 180 laipsnių kampu.

Skvošo kotletas su sūriu ir pomidoru yra paruoštas valgyti. Prieš patiekdami, pabarstykite šviežiomis kapotomis žolelėmis ir supjaustykite gabalėliais. Pagaminti pyragaičiai turi būti raudoni ir paauksuoti. Grietinė arba majonezas kaip padažas prie pyrago pyrago.