Kiauliena kepama su paprika, labai skanu!

Kiauliena su paprikomis yra klasikinis produktų derinys, kuris naudojamas kulinarijoje visame pasaulyje. Mėsa, kepta su daržovėmis, yra ne tik skani, bet ir naudinga. Daugelis dietologų pataria mėsos produktus papildyti daržovėmis, o tai daro didelę įtaką bendrai sveikatai. Daržovės maiste - tai tik pliusas. Todėl šiandien kepsime kiaulieną su paprikomis keptuvėje - patiekalas paprastas ir nesudėtingas, tačiau rezultatas pradžiugins visus, o kai kurie net nustebins tuos, kurie jo anksčiau nekepė.

Kiauliena receptui galite naudoti bet kurią, tai yra, skirtingas dalis. Galite nusipirkti mentę, nugarinę dalį, nugarinę ar kaklą. Kiaulienos minkštimas gali būti su šiek tiek riebalų, viskas priklauso nuo to, kas jums patinka. Kaklo dalis yra riebiausia, tačiau yra žmonių, kurie visada perka šią dalį. Dėl riebalų, kurie lydosi kepant, mėsa yra sultinga ir švelni. Taip pat mūsų patarimas: kiauliena neturi būti sausa, supjaustykite ją į vidutinio dydžio gabalėlius. Labai maža, jos nereikia pjaustyti, mėsa gali būti perdžiūvusi.

Žingsnis po žingsnio nuotraukos padeda vizualiai suprasti virimo procesą. Jei norite ryškumo, naudokite raudonuosius pipirus, bet jei tokio negaunate, naudokite bet kokį atspalvį, jei pipirai yra saldūs ir sultingi. Pipirai suteiks patiekalui ne tik elegantišką išvaizdą, bet ir papildys mėsą neįtikėtinu aromatu. Kiaulienos ir saldžiųjų pipirų derinys yra tik šedevras. Mėsa išeina tokia skani, kad jos neįmanoma atsikratyti.

Ingredientai:

Kaip virti kiaulieną su paprika

Receptui mums reikia svogūnų ir saldžiųjų bulgarų pipirų. Nulupkite ir supjaustykite daržoves: svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o papriką supjaustykite atsitiktine tvarka vidutinėmis riekelėmis.

Nuplaukite kiaulienos minkštimą, nuvalykite servetėlėmis, kad pašalintumėte visą vandens perteklių. Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

Į keptuvę supilkite sviestą, kurį laiką pašildykite ant vidutinės ugnies ir sudėkite į ją kiaulienos gabaliukus. Mėsa turėtų iš karto pradėti švilpti ir pradėti kepti. Tokiu atveju susidaro ruda auksinė pluta. Neuždenkite keptuvės dangčiu.

Periodiškai maišykite mėsą, kad ji būtų auksinė iš visų pusių. Įpilkite prieskonių: druskos ir pipirų pagal skonį. Į keptuvę nusiųskite svogūnų pusžiedžius, pakepkite su mėsa 2-3 minutes, kol susidarys sultys. Svogūnai turi būti minkšti ir skaidrūs.

Suberkite saldžiuosius pipirus ir viską pakepkite dar 3–4 minutes. Kiauliena bus sultinga, kvapni ir tokia skani. Mėsa viduje išliks švelni ir tirpsta burnoje.

Paruošta kiauliena su bulgarų pipirais patiekiama karšta. Šį patiekalą galima gardinti bet kokia košė, bulvėmis ar makaronais. Tačiau be garnyro bus skanu. Mėgaukitės maistu!