Salotos "Kuban" kopūstai su agurkais ir pomidorais
Kubos salotos žiemai iš kopūstų, agurkų ir pomidorų yra labai skanus užkandis, puikiai papuošiantis tiek kasdienį, tiek šventinį stalą. Kopūstai kartu su daržovėmis visada duoda puikų rezultatą. Ši salotos puikiai tinka bet kokiems košės ar bulvių patiekalams, taip pat skanus derinti salotas su mėsos patiekalais, naminiais paukščiais ar net žuvimis.
Pažymėtina, kad salotų sudėtyje yra visos vasaros daržovės, kurios beveik visada yra šaldytuve. Be kitų dalykų, pridėkite čia keletą morkų ir svogūnų, jums tikrai patiks rezultatas. Siūlau paruošti visus sąraše nurodytus produktus ir pradėti procesą.
Sudėtis:
- kopūstai - 300 g;
- morkos - 1 vnt .;
- svogūnai - 1 vnt .;
- paprikos - 2 vnt;
- pomidorai - 150 g;
- agurkai - 100 g;
- druska - 1 šaukštelis;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- pipirai - 5 vnt .;
- augalinis aliejus - 70 ml;
- Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.
Kaip paruošti kopūstų, agurkų ir pomidorų Kubano salotas
Paruoškite visus būtinus ingredientus sąraše. Kopūstai pasirinkti tankiai, be žalos ir trūkumų. Iškirpkite kopūstus į plonas, pailgas juosteles. Jei turite ypatingą trintuvę, galite jį naudoti kopūstams sukapoti.
Nulupkite saldžiąsias paprikas, pašalinkite visas pertvaras ir dryžius. Supjaustykite pipirus į mažas juosteles ar kubelius.
Svogūnai ir morkos pasirinkti didesnį, valyti daržoves ir nuplauti, išdžiūti. Iškirpkite morkas į pailgos akmenis, svogūnus supjaustykite į žiedus.
Nuplauti, išdžiovinti pomidorai ir agurkai. Patikrinkite, ar agurkai yra kartūs. Iškirpkite agurkus į pailgas juosteles, pjaustytus pomidorais arba kubeliais.
Visos daržovės sulankstytos į vieną gilų dubenį, įdėkite druskos, cukraus ir pipirų bei žirnių. Tada būtina į daržoves supilti augalinį aliejų. Sumaišykite viską ir primygtinai raginkite 2-3 valandas, kol daržovės neleidžia sultims.
Po kurio laiko, padėkite salotas į keptuvę. Virti salotos 4-5 minutes, užpilkite actu ir išimkite iš viryklės.
Salotos supakuotos į sterilius stiklainius, po to hermetiškai užsandarinti stiklainius su dangteliais ir įdėkite apačią į viršų, izoliuoti ir palikti vieną dieną. Laikykite salotas į sandėliuką.
Bon apetitą!
(Dar neįvertinta)
Įkeliama ...
