Kopūstų salotos su paprikomis

Labai dažnai žiemos laikotarpiu, norėdamas papildyti kūną bent keletu vitaminų, aš ruošiu salotas iš kopūstų su paprika. Man svarbiausia, kad šis receptas būtų labai paprastas, nes ingredientai nėra brangūs ir užtenka tik juos susmulkinti, pagardinti actu ir sviestu bei išmaišyti. Šių salotų skonis yra toks skanus ir gaivus, kad neseniai pradėjau jas gaminti visoms šventėms. Ir, žinote, svečiai taip pat tai valgo su dideliu malonumu.

Salotoms ruošti patariu nusipirkti baltųjų kopūstų arba pekininių kopūstų. Iš Pekino salotų jos paprastai atrodo nuostabaus ir labai subtilaus skonio, tačiau iš baltųjų jos išeina ne ką prasčiau ir dar naudingiau.

Aš šaldiau bulgarų pipirus žiemai šaldiklyje, todėl ruošdamas salotas pirmiausia juos išimu ir atitirpinu. Parduodama, žinoma, yra bulgarų pipirų, tačiau jie nėra tokie kvapūs kaip tie, kurie parduodami vasarą. O vitamino jame nėra tiek daug, nes jis nėra užauginamas natūraliai, pridedant trąšų ir įvairių augimo greitintuvų. Peržiūrėkite salotų virimo receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Reikalingi produktai:

Kaip virti kopūstų salotas su paprikomis

Ant didelės medinės lentos supjaustykite kopūstą plonomis drožlėmis. Svogūną nulupkite, susmulkinkite taip, kaip norite. Jei turite visą bulgarų pipirą, tada perpjaukite jį per pusę, pašalinkite sėklas. Nuplaukite daržovę po tekančiu vandeniu, kad nuplautumėte likusias sėklas. Po to supjaustykite kiekvieną šiaudelį. Morkas sutarkuokite. Įdėkite visas daržoves į dubenį.

Į juos įpilkite druskos, cukraus, maltų pipirų.

Supilkite aliejų, actą. Dabar viską labai gerai išmaišykite šaukštu.

Leiskite salotoms stovėti ir tada perkelkite jas į gražų dubenį, ant viršaus sudėkite žalumynus.

Bon apetitą!