Receptai 19.12.2018

Šiltos keptos daržovės salotos, labai skanios ir malonios!

Šiltos keptos baklažanų, paprikos ir pomidorų salotos yra lengvas daržovių patiekalas. Šis receptas tinka vegetariškam, liesam ir dietiniam meniu. Keptos daržovės yra labai naudingos, jos lengvai virškinamos. Turėdami nuoseklias nuotraukas, galėsite lengvai iškepti skanių salotų.

Degalų papildymui rekomenduoju naudoti tik aukštos kokybės aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų ir naminį obuolių sidro actą. Namų actą galima pakeisti šviežiai spaustomis laimo sultimis arba įprastomis citrinų sultimis.

Paruošti reikės 40 minučių. Iš recepte nurodytų ingredientų gaunate 2 porcijas.

Ingredientai:

vidutinis baklažanas - 1 vnt .;
saldieji pipirai - 1 vnt .;
Pomidoras - 2 vnt .;
kalendra - 5-6 šakelės;
alyvuogių aliejus - 2 šaukšteliai;
obuolių sidro actas - 1 šaukštelis;
jūros druska, juodieji pipirai.

Kaip virti šiltas salotas su keptais baklažanais

Nuplaukite daržoves, nuvalykite sausai, išdėstykite ant kepimo skardos. Visos daržovės turėtų būti maždaug tokio paties dydžio, jei baklažanai yra dideli, tada supjaustykite juos išilgai į dvi dalis.

Kepimo formą padengiame daržovėmis su folija. Įkaitiname orkaitę iki 190 laipsnių Celsijaus. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, kepkite 20-30 minučių.

Imame daržoves iš orkaitės, po maždaug 5 minučių išimame foliją.

Jei jums patinka keptos daržovės su dūmais, galite jas kepti ant grotelių po grotelėmis, pakeisdami kepimo skardą po grotelėmis, kad į jas patektų sultys.

Šaukštu nulupkite baklažano minkštimą iš odos, smulkiai supjaustykite.

Pomidorus nulupkite, supjaustykite minkštimą.

Papriką perpjaukite per pusę, nulupkite sėklas, apverskite, pašalinkite odelę. Supjaustykite minkštimą juostelėmis.

Daržoves sumaišykite į salotų dubenį, pagal skonį apšlakstykite jūros druska, apšlakstykite obuolių sidro actu ir pirmosios šalto spaudimo aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi.