Marinuoti su marinatais ir miežiais, super receptas žiemai
Žiemą perkant aukštos kokybės ir ne įprastas kainas pomidorai ir agurkai nėra lengva užduotis, todėl retai ruošiamas marinatas su perlų miežiais ir marinatais.
Todėl siūlau taupias namų šeimininkes, kurios sugeba sutaupyti savo laiką ir pinigus, ir nėra susipažinę su tokiu nuostabiu pasiruošimu, šis receptas su laipsniškomis žiemos nuotraukomis.
Su tokiu buteliu - veržliarakčiu, marinuotu marinatu galima virti dviejose sąskaitose, pridedant tik vandens ar sultinio bulvių, visa kita jau yra stiklo inde. Atkreipkite dėmesį ir paruošite marinatą ir sau ant sandėlio lentynose!
Sudėtis:
- agurkai - 3 kg.
- pomidorai - 1,5 kg.
- svogūnai - 1 kg.
- morkų - 1 kg.
- Miežiai - 1 kg.
- saulėgrąžų aliejus (bekvapis) - 0,5 st.,
- Stalo actas (9%) - 0,5 st.,
- pomidorų pasta - 3-4 šaukštai. l.,
- druska - 2 šaukštai. l.,
- cukrus - 4 šaukštai. l
Kaip virti marinuoti su miežiais žiemą
Pomidorai, agurkai ir svogūnai plaunami vėsiu, tekančiu vandeniu, tada supjaustytu režimu, ir trys morkos ant trintuvo (didelio). Siųsti daržoves į keptuvę, įpilkite druskos, cukraus, augalinio aliejaus.
Uždėkite puodą su daržovėmis ant ugnies, troškinkite 20 minučių. Gaisras turi būti vidutinis! Perliniai miežiai yra virti iš anksto ir po 20 minučių virimo daržovių, siųsti miežius (ne žaliava!) Į keptuvę.
Virkite dar 10 minučių. Dabar įpilkite pomidorų pasta, sumaišykite, jei skystis šiek tiek virsta.
Galų gale, mes įdėti stalo acto, paragauti, nes pomidorai yra skirtingi ir skonis ne visada atitinka, todėl, jei reikia, pridedame druskos ar cukraus, kuris jums neturės pakankamai harmonijos ir skonio pusiausvyros.
Mes išardome stalviršį stiklainiuose, uždengiame dangteliais, įdedame į talpyklą karštu vandeniu, po 10 minučių sterilizuojame. Jei abejojate, kad bankai stovės visą žiemą ir nepablogės, į stiklainius pridėkite citrinos rūgšties žiupsnį. Po to, kai užkabiname skardines, išsaugokite raktą. Mes patikriname skardinių uždarymo kokybę, juos sukant į viršų.
Linkiu jums visų apetito ir skanių žiemojimo!
(Dar neįvertinta)
Įkeliama ...
