Pomidorai želė žiemai, nuostabus!
Pomidorai, marinuoti želatina žiemai - protingas ir originalus paruošimas žiemai. Remdamiesi receptu su nuotrauka, jūs paruošite ne tik šventinį ir elegantišką, bet ir neįtikėtinai skanų užkandį, tiesiog yumy pirštus.
Šis užkandis tinka prie bet kokio patiekalo, ir jūs galite tiesiog mėgautis bet kuo. Prieš valgant konservavimą rekomenduojama keletą valandų palaikyti šaldytuve. Tuomet sūrymas visiškai sukietės ir pavirs tikru skaniu daržovių želė.
Ingredientai (pasirodo, pilnas litras pomidorų):
- pomidorai - apie 700 g.,
- saldieji pipirai - 0,5 vnt.,
- svogūnai - 1 vnt.,
- želatina - 1 šaukštas. l.,
- vanduo - 1000 ml.,
- cukrus - 2 šaukštai. l.,
- didelė virtuvės druska - 1 valgomasis šaukštas. l.,
- lauro lapas - 1 vnt.,
- pipirų žirniai - 2 žirniai,
- actas - 1 šaukštas. l. / 1 litras.
Pomidorų kepimas želatina žiemai
Geriausia imti prinokusius grietinėlės pomidorus. Jie yra sandarūs ir tankūs, puikiai išlaiko savo formą ir nėra per dideli. Kitas puikus pasirinkimas yra vyšniniai pomidorai. Tiesa, už kainą jis brangesnis, tačiau atrodo labai įspūdingai. Nuplauname vaisius, jei pomidorai yra dideli, tada juos supjaustome į dvi dalis (vyšninius pomidorus paliekame sveikus).
Į sterilizuotą stiklainį įdėkite pomidorų. Užpildykite indą per pusę, tada sudėkite susmulkintą svogūno svogūną, o tada - saldžiųjų pipirų griežinėlius. Kitas, daržoves ant viršaus užpilkite sausa želatina. Ant litro stiklainio užteks vieno šaukšto su kalnu.
Likusi vieta stiklainyje vėl užpildoma pomidorais ir svogūnų žiedais.
Virimo sūrymas: tinkamame dubenyje sumaišykite litrą vandens, stalo druskos, granuliuoto cukraus, lauro, pipirų grūdelių.
Supilkite karštą sūrymą į stiklainį ir padėkite jį sterilizuoti indelyje su uždengtu dugnu. Sterilizavimui praleiskite 15 minučių, o jei paėmėte vyšninius pomidorus, tada 5-10 minučių. Toliau į stiklainį supilkite dalį acto ir uždarykite kamščius su garuose uždarytais dangteliais.
Laikykite vėsioje vietoje. Prieš patiekdami porą valandų palaikykite šaldytuve.
Bon apetitą.
(Dar nėra įvertinimų)
Įkeliama ...
