Agurkų salotos su garstyčiomis žiemai „Lick fingers“
Skanūs agurkai su turtingu pikantišku garstyčiu - geriausi naminiai marinatai virtoms bulvėms su šonine. Šis agurkų salotos su garstyčiomis skiriamasis požymis žiemai pagal receptą be sterilizavimo „Yum fingers“ - greitas virimas. Užtenka virti daržoves keletą minučių ir supilkite marinatą.
Virimo laikas: 1 valanda 45 minutės. Porcijos: 3 litrai.
Produktai agurkų salotoms:
- agurkai - 4 kg;
- svogūnai - 800 g;
- granuliuotas cukrus - 50 g;
- 9% koncentracijos stalo acto esmė - 40 ml;
- valgomoji druska - 2 valg. š.
- petražolės, česnakai, krapai - šakoje;
- juodieji ir smilkaliniai žirniai - 5 vnt.
Agurkų salotos su garstyčiomis
Pirmiausia turite 2 valandas pamerkti agurkus į šaltą vandenį, kad konservavimo procese esantys vaisiai išliktų elastingi ir traškūs. Po to nuplaukite agurkus, iškirpkite asilą, supjaustykite daržovę į pusę žiedų ir įdėkite į puodą. Derliaus nuėmimui naudokite daržoves be įlenkimų ir supuvusių vietų.
Dabar nuvalykite svogūną iš lukšto, panardinkite daržovę į šaltą vandenį, išdžiovinkite ir supjaustykite į pusę žiedus, padėkite ant agurkų. Rekomenduojame naudoti ne kartaus svogūnų, tada salotos neduos kartumo.
Dabar pridėkite prie daržovių stalo druskos ir kapotų žalumynų. Palaukite kelias minutes, kad išleistumėte ingredientus. Jei išsiskiria nedidelis sulčių kiekis, galite užpilti vandeniu arba bekvapiu augaliniu aliejumi.
Po to į puodą įdėkite cukraus su daržovėmis, actu, actu, juodaisiais pipirais. Kaip papildomą prieskonį, galite užpilti garstyčių sėklų, koriandro, imbiero ar kmynų.
Mes dedame konteinerį ant mažos ugnies, užvirinama, švelniai sumaišykite. Kepkite dar 2 minutes, kol agurkai pasikeis spalva: jie tampa gelsvai žali.
Mes nuplaukėme ir sterilizavome bankus visiems patogiai. Po to, kai karšto suvirinimo masė paskleidžiama į paruoštą talpyklą, įdėkite jį į likusį marinatą. Bankai yra užpildyti iki viršutinės pusės.
Nedelsiant uždarykite indą su apipjaustytu metaliniu dangteliu, pasukite jį, patikrinkite, ar nėra nuotėkio, suvyniokite jį į antklodę ir palikite ją atvėsti vieną dieną.
Salotų ruošimui galite naudoti prinokusius ir pernokusius agurkus.
(Dar neįvertinta)
Įkeliama ...
