Nesuderintos tailandietiškų agurkų salotos
Lengvos agurkų salotos visada pridedamos prie mūsų raciono vasarą, kai agurkų derlius yra prie jūros ir jūs galite ne tik juos nuskinti žiemai, bet ir išbandyti ką nors naujo ir egzotiško. Pavyzdžiui, kaip šios agurkų salotos, pagrįstos Tailando virtuve. Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis padės lengvai pasidaryti skanų užkandį tailandiečių kalba.
Kalbant apie Tailando virtuvę, tikriausiai visi turi ryšių su saldžiu, rūgštu ir aštriu mėsos, žuvies, daržovių ar makaronų skoniu. Šios salotos nėra išimtis, jos turi kalkių rūgštingumą ir medaus saldumą, aštrumą nustatysite jūs patys, o visoms kitoms mūsų žingsnis po žingsnio nuotraukos jums padės!
Virimo laikas: 15 minučių. Porcijos: 2
Ingredientai:
- Agurkas - 3-4 vnt .;
- pipirų saldus raudonas ir geltonas - 0,5 vnt .;
- žalumynai (krapai arba kalendra) - 1 krūva;
- juodai baltas sezamas - 1 šaukštas;
- alyvuogių aliejus arba sezamas - 2 šaukštai l .;
- Laimo sultys - 2 šaukštai.
- sojos padažas - 1,5 šaukšto l .;
- medus - 2 šaukšteliai.
Kaip virti tailandietiškas agurkų salotas
Baltojo sezamo sėklos šiek tiek džiovinamos keptuvėje be aliejaus, kol pasirodys silpnas kremo atspalvis, o juodasis sezamas paliekamas toks, koks yra.
Agurkus supjaustome plonais ilgais ar vidutiniais šiaudeliais, nenupjaustydami jų odos (jei agurkai yra jauni ir vis dar švelnūs). Agurkams „senstant“, žievelę vis tiek reikia nupjauti - ji yra gana kieta ir sugadins bendrą salotų įspūdį.
Kadangi agurkai susmulkinami smulkiai, tokioms salotoms yra labai patogu plūduriuoti nenaudojant konservų (vadinamieji „nestandartiniai“) arba „apaugę agurkai“. Salotose jie atrodys kaip jums reikia - sultingi ir patrauklūs!
Maždaug tokio paties ilgio ir storio šiaudus supjaustome abiejų rūšių saldžiaisiais pipirais, už salotų spalvingumą - raudonaisiais ir paprastaisiaisiais pipirais, geltonais. Viską supilame į salotų dubenį.
Salotų padažą sudarys medus, sojos padažas, sviestas ir laimo sultys. Šis salotų padažo ingredientų derinys bus gaiviausias! Jei norite pridėti ką nors aštraus, galite į jį įberti raudonųjų pipirų.
Viską sumaišome į vieną mažą dubenį ir išmaišome, kad aliejus pasiskirstytų per skystį ir susidarytų kažkokia emulsija. Supilkite kalkių padažą į salotas.
Į daržoves pridėkite kapotų krapų arba kalendros. Supilame baltą ir juodą sezamą, šiek tiek paliekant papuošimui patiekti.
Sumaišykite visus ingredientus ir sudėkite į dalijamus salotų dubenėlius arba į vieną didelį bendrą patiekalą. Pasirodo, visomis prasmėmis „lengvos“ salotos, kurių gaminimas neužima daug laiko, o kalorijos yra beveik nesvarios!
Agurkų salotos tailandiečių kalba paruoštos! Bon apetitą!
(Dar nėra įvertinimų)
Įkeliama ...
