Pomidorų ir agurkų salotos žiemai „Laižyti pirštai“
Neįprastos daržovių salotos iš agurkų ir pomidorų žiemai. "Pirštai laižys" gerai tinkami konservuoti žiemai. Paruošimo technologija yra paprasta: pakanka suvartoti nurodytą ingredientų skaičių pagal receptą.
Virimo laikas: 45 minutės. Porcijos: 6 skardinės po 0,7 l.
Salotų produktai:
- pomidoras - 0,5 kg;
- svogūnas - 500 g;
- salotų pipirai - 500 g;
- agurkas - 1 kg;
- augalinis aliejus - 1 šaukštas. ant 1 stiklainio;
- džiovintas lauro lapas - 2 vnt. ant 1 stiklainio;
- juodųjų pipirų žirniai - 4 vnt. ant 1 stiklainio;
- Krapų skėčiai - 8 vnt .;
- stalo druska - 3 šaukštai l .;
- granuliuotas cukrus - ½ šaukšto.
- stalo acto esmė 6% koncentracijos - 1 valgomasis šaukštas;
- šaltas vanduo - 2 litrai.
Agurkų ir pomidorų salotų gaminimo procesas
Pomidorus atsargiai nuplaukite, nusausinkite nuo drėgmės, supjaustykite didelėmis skiltelėmis. Naudokite prinokusius pomidorų vaisius be supuvusių pleistrų.
Mes nuplauname agurkus, supjaustome juos į apskritimus ir supjaustome per pusę.
Tada mes nuplauname salotų pipirus, supjaustome stiebą, supjaustome vaisius didelio šiaudelio pavidalu. Salotoms rekomenduojame naudoti marinuotus agurkus. Vaisiai turėtų būti saldūs. Pasirinktinai galite pjaustyti žievelę.
Nuluptus svogūnus nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite pusžiedžiais. Norėdami gauti sodrų skonį, rekomenduojame dėti česnako skilteles, po 2 dantis į kiekvieną stiklainį.
Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus dubenyje, išdėstykite sterilizuotuose stiklainiuose. Pirmiausia dedame žalumynus, juodųjų pipirų lapelius, lauro lapus ant dugno, supilame saulėgrąžų aliejų.
Kitas, sandariai išdėstykite daržovių salotas.
Pradėkite virti marinatą. Imkite troškintuvą, užpilkite šaltu vandeniu, jame ištirpinkite cukrų ir druską. Palaukite užvirimo ir supilkite acto acto esenciją. Supilkite daržoves karštu marinuotu agurku, sudėkite stiklainius į vandens vonią ir 15 minučių po virinimo sterilizuokite.
Vietoj stalo acto galite naudoti balzamiko / vyno acto esenciją. Užpildykite stiklainius maksimaliai: kuo mažesnis tarpas, tuo mažesnė yra siūlių pažeidimo tikimybė.
Dabar belieka sandariai uždaryti stiklainius, įvynioti į šiltą antklodę ir palikti atvėsti. Būtinai suplakite indą į šonus, patikrindami, ar marinatas neištekės iš stiklainio. Išvirtas daržovių salotas laikykite vėsioje vietoje.
(1 įvertinimai, vidutiniai: 3,00 nuo 5)
Įkeliama ...
