Agurkai su pomidorais žiemai - skanus Korėjos užkandis
Tai yra labiausiai skanių žieminių agurkų ir pomidorų užkandžių receptas Korėjos stiliaus. Derliaus paruošimas yra paprastas ir paprastas ir saugomas ištisus metus iki kito derliaus nuėmimo sezono.
Šis užkandis puikiai tinka mėsos ir žuvies patiekalams. Tuščio skonį galima pagardinti pridedant čili pipirų ir kitų rūšių karštų pipirų, pavyzdžiui, pipirų arba juodųjų pipirų.
Sudėtis (3 skardinės 0,5 l.):
- agurkai -1 kg.
- pomidorai - 1 kg.
- česnakai - 3-4 gvazdikėliai,
- druska - 10 g,
- granuliuotas cukrus - 30 g,
- koriandras (gruntas) - 5 g,
- juodieji pipirai (malti) - 5 g,
- actas (lentelė) - 70 ml.
- saulėgrąžų aliejus - 100 ml.
Kaip virti agurkus su pomidorais korėjiečių kalba
Pomidorus ir agurkus nuplauname, nuimame pomidorų uodegą (jei yra), supjaustykite agurkų galus iš dviejų pusių. Iškirpkite agurkus arba šiaudus arba pusiau apskritimus.
Pomidorų griežinėliais režimas, pašalinant pagrindą.
Daržovių įdėkite į dubenį arba keptuvę virimui.
Česnakai išvalome lukštus, praleidžiame spaudoje arba supjaustome labai smulkiai. Česnakai gali būti pridėti ir daugiau ar mažiau, nuo nurodytos sumos receptas, viskas yra jūsų skonio.
Tada sultis, granuliuotas cukrus, maltos pipirai, koriandras ir česnakai siunčiami į daržoves. Užpildykite daržoves saulėgrąžų aliejumi (bekvapiu) ir stalo actu.
Sumaišykite, uždenkite indą su daržovėmis ir nustatykite 5-6 valandas (galite praleisti naktį) šaldytuve.
Gerai nuplaunamuose šiltu vandeniu bankai tvirtai išdėsto mūsų daržoves iš šaldytuvo, marinato liekanos taip pat siunčiamos į bankus.
Tada stiklainius sterilizavome į puodą su vandeniu ir padėkite audeklą ant dugno taip, kad stiklainiai nebūtų įtrūkę. Po verdančio vandens sterilizuokite 10 minučių užkandį.
Mes uždarome skardines metaliniais dangteliais, laikome juos aukštyn kojomis ir visą naktį uždengiame antklodę, tada galite įdėti sandėlį į sandėliuką.
Bon apetitą ir skanią žiemą!
(Dar neįvertinta)
Įkeliama ...
