Saldūs pipirai su pomidorais ir svogūnais, labai skanūs
Lecho - ryškus, patrauklus, saldžiarūgštis pomidorų padažas su paprika ir svogūnais. Ypač skanus lechas gaunamas, jei jį virkite sau namuose. Naudojant receptą su nuotrauka, galite lengvai uždaryti keletą stiklainių.
Laikas: 30 minučių Produkcija: 4 pusė litro bankų.
Produktai:
- pomidorai - 1 kg;
- storosios sienos paprikos - 1,5 kg;
- svogūnai - 200 g;
- saulėgrąžų aliejus - 125 ml;
- acto 9% - 50 ml;
- cukrus - 1/2 puodelio (250 ml tūrio);
- druska - 1 valgomasis šaukštas. l (be skaidrių);
- pipirai (žirniai).
Kaip gaminti lechą iš paprikų su pomidorais ir svogūnais
Iš lecho mes pasirenkame prinokusius, ryškius ir sultingus Bulgarijos pipirus. Pipirai turėtų būti mėsingi, su storomis jo podų sienelėmis. Nuplaukę pipirų vaisius, supjaustykite juos į pusę, kad pasirinktumėte jų sėklas. Nupjaukite sėklas kartu su sėkladėže ir pipirų stiebu.
Iš paprikos vidurio ištraukiame sėklų liekanas ir pačių juostelių pjaustyti pipirų lapus. Savo ruožtu, ilgi pipirų gabaliukai supjaustyti mažomis juostelėmis arba kubeliais.
Nulupkite svogūnus.
Nuplaukite, supjaustykite taip, kaip pipirai: supjaustyti arba trumpi juostelės. Supilkite svogūnų gabaliukus į supjaustytus pipirus. Visa tai dedama į gilų patiekalą, kuris ruošia leko žiemą.
Pridėkite cukraus ir juodųjų pipirų (žirnių) prie indų su kapotų daržovių.
Druska ateityje pridedama pagal receptą arba pagal skonį.
Pridėkite prie lecho augalinio aliejaus komponentų.
Pomidorai pereina per sulčiaspaudę. Pomidorai turi būti mėsingi ir tankūs, kad iš jų gautų storą sulčių. Pripildykite gautus pomidorų sulčių komponentus. Visi ingredientai sumaišomi virtuvės induose.
Ant ugnies įdėjome konteinerį su pomidorais, prieskoniais, supjaustyti pipirais ir svogūnais. Kepkite nedidelį virimo temperatūrą 15 minučių, maišydami su mediniu mentele. Tada supilkite acto į lecho, virkite dar 5 minutes.
Verdanti lecho pakuotė sterilizuotuose bankuose. Patogu naudoti pusę litrų stiklainius žiemai. Hermetiškai uždaromi leko sterilizuoti dangteliai.
Lėkštelių su padažu virinimas ant dangtelio, apvyniokite juos antklodės, kad lėtai atvėsti. Laikykite lecho, laikydamiesi žiemos laikymo saugojimo taisyklių, ty vėsioje, tamsioje vietoje. Patiekite lecho padažą mėsos ir žuvies patiekalams arba šoniniams patiekalams.
(Dar neįvertinta)
Įkeliama ...
