Pipirai ir pomidorų lecho žiemai - paprastas receptas
Pasirengimo sezonas prasidėjo, ir aš stebėjau, kaip padaryti, kad žiemos metu būtų paprikos ir pomidorų, kad tai būtų paprasta ir paprasta. Ir aš rasiu tokį paprastą receptą, kuris padėjo man ir padėtų naujokams ruošti skanius daržovių ruošinius.
Pagrindinis šio recepto paslaptis yra daržovės. Pipirai yra tik raudoni ir mėsingi, be gedimo požymių, su elastinga oda ir storu storiu. Pomidorai taip pat renkasi raudoną, pomidorai gali būti pernokę, šiek tiek minkšti, bet taip pat be puvinio ir sugadinimo. Paimkite mėsmalę arba maišytuvą, kad pomidorai paverstų bulvių koše, o didelė keptuvė su stora dugne virimui.
Tokie ruošiniai gali būti laikomi miesto bute kambario temperatūroje, tačiau norint pagerinti konservavimą, pageidautina sterilizuoti daržovių stiklainius.
Kepimui reikia 45 minučių. Iš šio recepto išvardytų ingredientų gausite 1 lecho.
Sudėtis:
- saldus raudonieji pipirai - 1 kg;
- pomidorai - 650 g;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- cukrus - 30 g;
- druska - 15 g;
- acto 9% - 20 ml;
- maltos raudonųjų pipirų arba saldžiosios paprikos.
Kaip padaryti pipirus ir pomidorų lecho
Įdėkite pipirų ankštis į šaltą vandenį ir kruopščiai nuplaukite. Tada supjaustykite pipirus per pusę, supjaustykite kotelį, nuimkite sėklas. Užpilkite ankštis tekančiu vandeniu.
Pomidorai taip pat yra mano, supjaustyti daržoves per pusę, supjaustyti stiebus. Pomidorų tyrės gamyba. Supjaustykite pomidorus maišytuve arba praleiskite mėsmalę.
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų. Nulupti pipirai supjaustyti į juosteles, įdėti į puodą su sviestu.
Tada pridėti tarkuotus pomidorus, pabarstykite druska be priedų ir granuliuoto cukraus. Uždėkite leko ant viryklės, užvirkite.
Uždenkite keptuvę dangčiu, kepkite vidutiniškai 35-40 minučių. 5 min. Prieš virimo pabaigą įpilkite acto, pašildykite ir pašalinkite nuo karščio.
Bankai ruošiniai kruopščiai nuplauti, išdžiovinti orkaitėje. Karšta lecho išdėstyta sausuose induose, sandariai kamšalu, padengiama šiltu, palikite per naktį. Atvėsinus, laikykite jį vėsioje vietoje.
Jei jūsų butas yra šiltas, tada, siekiant užtikrinti, kad konservuotos daržovės nebūtų sprogusios, patariu jas sterilizuoti - pakanka 15 minučių pusiau litro skardinėse.
(Dar neįvertinta)
Įkeliama ...
