Šviežios pomidorų, svogūnų ir pipirų salotos žiemai
Nėra gėdos tarnauti tokiam užkandžiui netgi šventiniame, sodingame. Sudėtyje nėra papildomų komponentų. Sultingi pomidorai puikiai derinami su bulgarų pipirais ir marinuotais svogūnais. Nepaisant to, kad pomidorų, svogūnų ir pipirų salotos žiemai turi būti sterilizuojamos, jos paruošiamos gana greitai. Sudedamųjų dalių rinkinys yra labai paprastas, tačiau salotų skonis yra lengvas ir rafinuotas.
Pomidorų salotos ingredientai:
- pomidorai - 1000-1500 g;
- paprikas (didelis) - 1 vnt;
- svogūnai - 1-2 vnt .;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- cukrus - 2 šaukštai. l.;
- saulėgrąžų aliejus - 50 ml;
- Stalo actas (9%) - 20 ml.
Virimo pomidorų salotos
Visos daržovės gerai plaunamos. Valomi svogūnai ir paprikos. Jei pomidorai yra maži, tada supjaustykite juos į dvi dalis, jei jos yra didelės - tada į kelias dalis.
Bulgarijos pipirai supjaustyti juostelėmis ir svogūnais - į pusiau žiedus.
Visos daržovės sumaišomos viename dubenyje. Šalia daržovių užpilkite rafinuotą saulėgrąžų aliejų ir actą, supilkite granuliuotą cukrų ir dalį virtuvės druskos.
Sumaišykite salotas ir palikite ją maždaug pusantros valandos, kad jis būtų tinkamai užpiltas, daržovės leis sultims.
Supilkite daržoves į švarius ir sausus stiklainius, sudėkite juos. Tada uždengiame dangtelius ir sterilizuojame keptuvėje, uždarant audinio apačią. Užpildykite tą patį vandenį iki stiklainio peties lygio ir virkite penkias minutes. Jei užfiksavote daugiau nei 0,5 taros, šiek tiek ilgiau sterilizuokite.
Mes apvyniojame dangtelius, pasukame ją aukštyn kojom ir įdėjome „po kailio“.
Po to, kai konservavimas atvės, nuleiskite jį į rūsį arba vėsioje sandėliuko patalpoje. Patiekite atšaldytą geriau.
(5 reitingai, vidurkis: 4,00 nuo 5)
Įkeliama ...
