Jei einate į mišką ramiai medžioti, turėtumėte susipažinti ne tik su valgomais vaisiais, bet ir su nuodingais grybų pasaulio atstovais. Kryme auga daugybė pačių įvairiausių rūšių, tarp kurių yra daugybė netikrų ir nuodingų grybų. Valgydami nevalgomus vaisius, galite apsinuodyti ar net tapti mirtinu patiekalu.
Turinys
Nevalgomos grybų vietos
Krymo pusiasalis yra puiki vieta ramios medžioklės mėgėjams. Dėl šilto klimato ten auga daug grybų, tarp kurių dažnai sutinkami nevalgomi egzemplioriai. Grybų vietos aptinkamos stepių zonoje, ypač grybų rinkėjai giria Donuzlavo ir Sasyko žiočių. Marmaros kaime gausu voveraičių, su kuriomis gyvena netikros voveraitės. Nevalgomi vaisiai dažnai randami Demerdzhi kalno, Luchisty grybų vietose ir kalnuotuose pusiasalio regionuose.
Rytinėje Krymo dalyje tarp melagingų grybų taip pat auga melagingi kolegos. Kruopščiai nuimamas Feodosijos, Sevastopolio miškuose ir Bakhisaraišo regione.
Mirtinai nuodingi grybai Kryme
Grybų rinkėjai visoje šalyje sudaro apie 30 žmonėms pavojingų grybų. Jie skiriasi ne tik išvaizda, bet ir toksiškumo laipsniu. Krymo pusiasalyje pavojingiausios:
- balkšvas pašnekovas;
- raudonoji musių agara;
- blyški rupūžė;
- sieros geltonumo klaidingos putos.
Šios rūšys dažniausiai paslėptos kaip valgomieji vaisiai, nuotraukos ir aprašymai padės geriau susiorientuoti renkantis, tačiau tik patyręs grybų rinkėjas gali jas atskirti 100% tikimybe.
Balkšvas pašnekovas
Talkerio vaisiaus kūnas neturi aiškių ribų tarp skrybėlės ir kojos. Jaunikliai turi išgaubtą skrybėlę, kuri, augant vaisiui, tampa lėkštutės formos. Balta skrybėlė gali pasiekti 4 cm skersmenį. Yra pašnekovų su pilku, šviesiai rausvu ar balkšvu atspalviu paviršiaus, ant kurio galite pastebėti miltelinę dangą. Esant didelei drėgmei, sausa kepurė paprastai tampa slidi ir lipni.
Minkštimas yra baltos spalvos ir nekeičia spalvos pjaustytose vietose. Vaisiaus kvapas malonus, su saldžiomis natomis. Subrendę egzemplioriai turi tuščiavidurę koją, o jauniems asmenims ji yra labai tanki.
Balkšvas pašnekovas mėgsta augti grupėmis atvirose miškingose vietose, pievose ir galvijų vaikščiojimo vietose. Grybų mėgėjas mėgėjas gali pasiimti jai valgomą pievos grybą ar skraidyklę.
Amanita muscaria
Ši rūšis turi gana ryškų išvaizdą, todėl jos sumaišyti su valgomais vaisiais tiesiog neįmanoma. Musės agarinė koja gali užaugti iki 20 cm aukščio ir apie 2,5 cm pločio. Jauniems asmenims būdinga pusrutulio formos skrybėlė, kuri su amžiumi tampa skėčio formos. Ant raudonos skrybėlės aiškiai matomos baltos karpų skalės.
Amanita muscaria teikia pirmenybę rūgščiam dirvožemiui daugiausia spygliuočių miškuose, tačiau dažnai yra mišriuose miškuose. Nurijęs musių agaras gali sukelti haliucinacijas. O daugybės šių toksiškų vaisių vartojimas gali sukelti žmogaus mirtį.
Blyški rupūžė
Ir su šiuo Amanita genties atstovu reikėtų geriau susipažinti, nes jis priklauso mirtinai nuodingams grybams. Ši rūšis nori gyventi derlingoje dirvoje, šviesiuose buko ir mišriuose miškuose. Blyški grabeika užauga iki 18 cm, skrybėlė yra pilka arba žalsva. Jaunas rupūžė turi pusrutulio kepurę, tačiau augant ji įgauna plokščią formą. Baltasis minkštimas neturi ypač ryškaus skonio ir kvapo.
Skiriamasis blyškiojo grabo bruožas yra balto „Volvo“ buvimas, dažnai paslėptas po žeme ar lapais. Jei pageidaujama, jį galima rasti prie kojų pagrindo. Grebe galima supainioti su russula ar pievagrybių grybais. Svarbu atsiminti, kad pievagrybių plokštelės ilgainiui tamsėja, o kitoms panašioms rūšims trūksta kojos žiedo.
Ilgai mirkydami ar virdami, nepavyksta pašalinti nuodų iš vaismedžių grebato, todėl derėdami mišką, turite būti ypač atsargūs. Net 30 g nuodingų vaisių gali sukelti mirtį.
Netikros putos sieros geltonos spalvos
Sieros geltonos klaidingos putos priklauso Hyphola genčiai. Savo išvaizda labai primena valgomąsias pievų ir rudens grybų rūšis. Pagrindinis skirtumas nuo šių grybų yra žiedo nebuvimas ant kojos.
Nuodingo genties atstovo skrybėlė siekia 7 cm skersmens. Jauni individai turi varpelio formos skrybėlę, kuri ištiesinama atsižvelgiant į vaisiaus kūno amžių. Paviršiaus ir minkštimo spalva yra sieros geltonos spalvos. Minkštimas gali būti balkšvas, ryškus, kartaus skonio ir nemalonaus kvapo. Netikras medaus agaras užauga iki 10 cm., Koja yra pluoštinė ir lygi.
Apsinuodijimas šia rūšimi įvyksta jau per pirmąsias valandas po vartojimo. Asmuo prakaituoja gausiai, vemia ir gali prarasti sąmonę.
Vidutiniai grybai
Šie vaisiniai kūnai gali sukelti ūmų kūno apsinuodijimą, tačiau mirtini atvejai, priešingai nei mirtinos rūšys, yra labai reti.
Melaginga lapė
Kai kurie šaltiniai tvirtina, kad netikros voveraitės priklauso sąlygiškai valgomiems grybams, tačiau dauguma jų teigia, kad vaisiai yra nuodingi. Todėl geriau nerizikuoti sveikata ir rinkti tik valgomas voveres.
Skrybėlės forma yra išgaubta arba piltuvo formos. Kepurė (iki 5 cm skersmens) yra geltonos arba auksinės spalvos. Jo centras yra daug tamsesnis už kraštus. Minkštimas turi labai nemalonų aromatą ir yra geltonos-oranžinės spalvos.
Netikrą lapę miške miškuose galite sutikti nuo rugpjūčio iki lapkričio. Galite atskirti valgomąją lapę nuo netikrosios pagal koją, kuri nuodingų rūšių raudona spalva turi oranžinį atspalvį. Be to, netikros lapės pėda yra daug plonesnė.
Balta eilutė
Nuodingo vaisiaus skrybėlė siekia 10 cm skersmens. Jos paviršius yra pilkai baltas, visada purus ir sausas. Subrendusių egzempliorių skrybėlės vidurys yra padengtas ochros dėmėmis ir nudažytas rudai geltonu atspalviu. Ankstyvame brendimo etape skrybėlė yra išgaubtos formos, kraštai pasukti į vidų, o su amžiumi tampa atviros, išgaubtos formos.
Kojų ilgis svyruoja tarp 5–10 cm, dažnai būna asmenų, kurių kojos yra padengtos milteline danga. Baltas minkštimas pjūvio vietose įgauna rausvą atspalvį. Jaunų eilių minkštimas yra bekvapis, o suaugusiuose vaisiuose jis ryškus ir primena ridikėlių kvapą. Plaušienos skonis yra aštrus ir gana deginantis. Baltosios rowovka vartojimas sukelia sunkų virškinimo trakto sutrikimą.
Šėtoniškas grybas
Šėtoniškas grybas yra artimas valgomųjų baravykų giminaitis. Su juo galite susitikti Krymo mišriuose ir ąžuoliniuose miškuose. Šėtoniškas grybas pradeda duoti vaisių liepą, o su juo galima susitikti iki spalio.
Skrybėlės skersmuo siekia 10–30 cm.Jos forma yra pusrutulio formos, o pilnametystėje ji tampa šiek tiek atsikišusi. Skrybėlę galima dažyti purvinai pilka, alyvuogių pilka arba balkšva spalva. Dažnai yra egzempliorių su žalsvai arba geltonai su rausvo atspalvio dėmėmis. Pažeistas baltas minkštimas pasidaro mėlynas arba raudonas. Seni vaisiai turi nemalonų kvapą.
Vaisiaus koja susiaurėja iki dangtelio ir užauga iki 15 cm aukščio, ant jo galite pastebėti tinklelio modelį su apvaliomis ląstelėmis. Koja yra statinės ar rutulio formos.
Šampanas tamsios spalvos
Tamsiažiedis pievagrybis yra nuodingas miško pievagrybio dvigubas sluoksnis. Nevalgomos rūšies skrybėlė, kurios skersmuo užauga apie 5–8 cm. Jauniems grybams būdinga sferinė skrybėlė, kuri, senstant, tampa išgaubta ir išdygusi. Paviršiaus spalva gali būti balta arba rusva. Ant skrybėlės aiškiai matomos mažos šviesiai rudos spalvos skalės.
Vaisiaus kojelė lygi, o prie jos pagrindo gumbas panašus. Kojos aukštis gali siekti 8 cm, ant kojos suformuotas žiedas. Minkšta minkštimas yra baltas ir turi silpną nemalonų kvapą.
Pjaustymo vietoje galite atskirti nuodingą pievagrybį. Pievagrybio minkštimas kvepia gerai, o pjūvio vieta lėtai įgauna raudoną atspalvį. Nuodingam vaisiui būdingas nemalonus kvapas, o minkštimo metu minkštimas tampa gelsvas.
Atsakymai į įprastus klausimus
Tarp Krymo grybų įvairovės dažnai galima rasti melagingų ir nuodingų egzempliorių. Prieš ramią medžioklę verta atidžiai ištirti tiksliai pavojingas rūšis, nes nuo šių žinių gali priklausyti ne tik sveikata, bet ir gyvenimas.
„Kombucha“ priežiūra ir naudojimas namuose (+22 nuotrauka)
Skėčio skėčio grybelis ir jo aprašymas (+19 nuotrauka)
Valgomųjų ir nevalgomųjų aliejų, jų nuodingų atitikmenų aprašymas (+40 nuotraukų)
Naudingos pieno grybo savybės ir jo kontraindikacijos (+17 nuotraukos)