Žieminės slyvos su česnakais - puikus receptas be sterilizacijos

Daugeliui žmonių patinka neįprasti patiekalų deriniai. Juos galima paruošti įvairiais būdais, pridedant tai, kas iš pirmo žvilgsnio atrodo nesuderinama. Yra gana neįprastas derliaus nuėmimo receptas nesterilizuojant marinuotų česnakų slyvų žiemai. Įprastos konservuotos slyvos paprastai naudojamos kaip uogienė, troškintiems vaisiams, patiekti prie desertų ar kepti. Slyva su česnaku yra labiau tinkama kaip padažas prie mėsos patiekalų, nes jos skonis neįprastas, todėl mėsai, kuriai ji patiekiama, pridedamas aštrus skonio jutimas.

Slyva su česnaku pas mus atkeliavo iš vengriškos virtuvės. Jis patiekiamas kaip padažas, taip pat tarnauja kaip neįprastas užkandis. Virimo receptas yra paprastas, be grožinės literatūros, jame nėra mažai žinomų ir brangių produktų, todėl kiekviena namų šeimininkė gali pridėti prie jo ką nors savo.

Norėdami paruošti kriauklę, reikia:

Kaip žiemą iškepti slyvas su česnakais

Kaip mes verdame slyvas su česnakais. Viskas daroma labai paprastai, česnako skiltelių skaičius viename inde turi būti lygus slyvų skaičiui. Mes išvalome, atskiriame ir nuplauname česnaką po tekančiu vandeniu. Tada einame prie slyvų. Jie taip pat gerai plauna.

Slyvose mes darome nedidelius pjūvius, pašaliname akmenį.

Po to mes įdedame skiltelę česnako.

Į iš anksto sterilizuotus stiklainius apačioje įdedame karštus, pjaustytus prieskonius, žoleles, o paskui slyvas paskirstome česnaku.

Suberkite pipirus, petražoles dar kartą.

Užpilkite verdančiu vandeniu. Dabar stiklainius su slyvomis (uždengtais dangčiais) palikite pusvalandžiui, kad jie užplikytų.

Pasibaigus laikui, supilkite marinatą į lėkštę, uždėkite ant ugnies, įpilkite cukraus, druskos ir užvirkite. Gale pridedamas actas.

Supilkite išvirtą marinatą atgal į stiklainius ir nedelsdami uždarykite.

Slyvos yra paruoštos.