Ant kelmų augančių grybų pavadinimai ir aprašymai (+41 nuotrauka)

Miško parko teritorijose, buities sklypuose, dažnai randami kelmai. Tačiau ne visi rizikuos juos surinkti, nes ne visi žino, kurie iš jų yra valgomi, o kurie yra nuodingi. Iš tikrųjų tarp tokių grybų veislių yra labai mažai valgomųjų ir dauguma jų turi nevalgomą dvigubą.

Grybų kelmų augimo priežastys

Tokiu būdu nusistovėję individai priskiriami saprofitams, maitinantiems įvairių mikroorganizmų liekanomis. Jie parazituoja ant kelmo ar gyvo medžio kūno, naikindami medieną. Grybų sporos plinta pažeidimo vietose, sudarydamos grybiena, leidžiančią grybeliams patekti į medienos vidų, pataikant į ją.

Grybų priežastys ant kelmų:

1. Pažeidimas mechaninėmis priemonėmis (pjūklo pjovimas, nutrūkimas).
2. Netvarkinga sodo priežiūra.
3. Medžių pažeidimai kenkėjais.
4. Speciali grybelių sporų apgyvendinimas ant kelmų ar medžių valgomoms rūšims auginti.

Jus gali sudominti:

Baltų eilių aprašymas ir kaip atrodo šie grybai (18 nuotraukų)?
Potvarkiai arba tricholoma yra grybeliai, paplitę Rusijos ir kitų šiaurinio pusrutulio šalių miškuose. Jie yra jų vardas ...Skaityti daugiau ...

Namų ūkyje ar dideliuose ūkiuose auginami valgomieji medžių grybai (grybai, austrių grybai, šiitake) šiuolaikiniame versle tapo gero pelno šaltiniu.

Nuodingi medieną naikinantys organizmai daro nepataisomą žalą vaismedžiams, todėl jie gali mirti ir užkrėsti visą sodą. Todėl medžius, kuriuos paveikė tokie parazitai, reikia iškirsti ir laiku sunaikinti, kad būtų užkirstas kelias grybelio sporoms plisti kitiems augalams.

Valgomosios grybų rūšys, augančios ant kelmų.

Valgomuosius grybus kartais sunku atpažinti, tačiau nuotraukoje aiškiai matomi specialūs ženklai, o jums tereikia atsiminti kiekvieno pavadinimą ir aprašymą.

Populiariausi valgomieji grybai, augantys gamtoje ant gyvos ar supuvusios medienos arba dirbtinai užauginti, yra raudonos ir geltonos spalvos grybai, esantys gamtoje grupėmis ant senų spygliuočių kelmų (eglės, pušies). Jie plačiai naudojami gaminant maistą. Jie marinuoti, kepti, konservuoti, sūdyti, nebijodami savo sveikatos.

Dėl daugybės mikroelementų (vario, cinko), dalyvaujančių formuojant kraujo ląsteles, medaus grybų valgymas daro teigiamą poveikį organizmui. Tačiau tarp medaus grybų yra jų dvigubai, kurie vadinami netikrais ir yra nuodingi. Skiriamasis bruožas yra valgomųjų vaisių žiedas ant kojos. Yra tokios valgomųjų grybų veislės:

• žieminis grybas (Flammulina velutipes). Dažnai ryškus dėl ryškios oranžinės spalvos. Skrybėlė turi sklandų perėjimą nuo šviesaus iki tamsaus atspalvio, sustorėja link centro. Koją dengia maži gumbai. Minkštimas yra balkšvas, ryškus grybų aromatas. Dėl gero atsparumo žemai temperatūrai žieminius grybus galima rasti žiemą po sniegu ant pažeistos lapuočių medienos (gluosnio, tuopos);

  

  

• vasarinis grybas (Kuehneromyces mutabilis). Paplitęs ant pūvančių maumedžių. Maža ruda arba tamsiai geltona skrybėlė iki 6 cm jaunuose vaisiuose yra išgaubtos formos, senesniuose ji sulygina laiką. Koja užauga iki 7 cm ilgio, turi malonių aromatinių savybių turinčią geltoną minkštimą;

  

  

• rudens grybas (Armillaria mellea). Jis nusėda ant supuvusių alksnio, drebulės, beržo kelmų. Kepurė yra gana didelė, jos apimtis iki septyniolikos centimetrų, žalsvo ar rusvo atspalvio.Kojos užauga iki dešimties centimetrų, išoriškai žvynuotos, šviesiai rudos. Minkštimas yra tankus, turi skonį.

  

  

Kiti valgomieji grybai:

• austrių grybas (Pleurotus cornucopiae). Piltuvėlio formos šviesiai pilkos spalvos (3–12 cm) kepurė suteikė austrių grybų pavadinimą. Koja - centrinė vieta (2–6 cm), padengta mažomis plokštelėmis. Baltas, šiek tiek sutankintas tankus minkštimas, turintis švelnų kvapą. Galite stebėti austrių grybų plitimą ant lapuočių kelmų;

  

  

• garbanota grifola (Grifola frondosa) arba avininis grybas. Jį atpažįsta sulietos kietos skrybėlės ir lengvos trumpos kojos. Grifola turi tankią, skanią minkštimą, baltą. Auga ant ąžuolo ar klevo kelmų, užauga iki dešimties kilogramų;

  

  

• paprastosios kepenėlės (Fistulina hepatica). Tai atitinkamai atrodo kaip kepenys. Kepurė yra puslankiu rausvai rudos spalvos, siekia 30 cm, turi trumpą koją. Raudonas, tankus, neįprasto rūgštaus skonio minkštimas, kvepiantis vaisiais. Jam patinka ąžuolai ar kaštonai, retais atvejais - kiti lapuočiai augalai. Aktyvus augimas siekia nuo vasaros pabaigos iki spalio;

  

  

• tigro pilkotnis (Lentinus tigrinus). Auga vasarą ir rudenį, įsikuriant ant kietmedžio. Kepurė yra žvynuota, 4–8 cm skersmens, riešutmedžio. Skrybėlių dribsniai dažniausiai būna rudi. Išlenkta koja 3–8 cm. Vaisiaus kūnas yra atšiaurus, be ypač ryškaus kvapo. Tai produktas, kuriame yra daug baltymų;

  

  

• ląstelinis poliporas (Polyporus alveolaris). Šie grybai auga ant lapuočių kelmų pavasarį ir vasarą. Raudonai geltona skrybėlė yra ovali, iki aštuonių centimetrų skersmens, padengta mažomis svarstyklėmis. Balta koja, esanti šone, yra apie 10 cm ilgio, minkštimas yra baltas, ypač kietas ir švelnaus kvapo;

  

  

• polyporus squamosus (Polyporus squamosus). Populiariausios rūšys, augančios ant kelmų ir medžių parkuose ir miškuose. Pagrindinis skirtumas yra žvynuota oda, iki 30 cm skersmens gelsvo dydžio kepurė. Koja žvynuota, rudos spalvos, 10 cm ilgio, minkštimas kvapnus, tankus ir sultingas. Maisto gaminimui tinkamiausi yra jauni skardinio grybelio egzemplioriai, nes senieji jo atstovai yra standūs;

  

  

• tinder grybelis sieros geltonumo (Laetiporus sulphureus), vištienos grybas. Parazituoja vaisiai ir spygliuočiai. Ant vos pastebimos geltonos kojos, turinčios elastingą ir sultingą minkštimą, yra gelsva, nuo 10 iki 40 cm dydžio lašo formos skrybėlė.

  

  

Pateiktos grybų veislės, nors ir priklauso valgomiesiems, prieš gaminant maistą, jas reikia kruopščiai termiškai apdoroti.

Jus gali sudominti:

Kaip atpažinti grybą su skrybėle ir balta koja: vardai ir rūšys (32 nuotraukos)
Grybai - puikus kulinarinis produktas, sėkmingai naudojamas įvairiems patiekalams gaminti. Labiausiai ...Skaityti daugiau ...

Nuodingos ir nevalgomos grybų rūšys

Netinkamų grybų, kurie mėgsta įsikurti ant kelmų, yra kur kas daugiau nei valgomų egzempliorių. Nurijus jie padaro nepataisomą žalą. Nevalgomus grybus, augančius ant kelmų, apibūdina ganoderma, ishnoderm, postia ir kiti, pagal nuotrauką ir išsamų aprašymą galima išskirti specialius būdingus bruožus, kurių nėra kitose rūšyse:

• pietinė ganoderma (Ganoderma australe). Šis grybas išsiskiria sutankinta, gana didele kepure, 40 x 13 cm, tamsiai ruda. Koja nėra ryški. Rudas minkštimas yra minkštas. Mėgstamos augimo vietos - tuopos, ąžuolai, liepų kelmai;

  

  

• Ishnoderma dervinis (Ischnoderma resinosum). Parazitas nusėda ant buko, beržo, eglės, liepų, sukeldamas medienos putafektyvius pokyčius. Jis turi bronzinę skrybėlę, kurios dydis siekia 20 cm, augimo metu kepurė išskiria rausvą skystį lašų pavidalu. Minkštimas yra nuodingas, baltos spalvos, pasižymi sultingumu;

  

  

• Piptoporus ąžuolas (Piptoporus quercinus). Ventiliatoriaus formos 10–15 cm skersmens vaisių kūnas su nuostabiu aksominiu paviršiumi, gelsvai rudas. Apsigyveno daugiausia ant ąžuolų;

  

  

• sutraukiantis (Postia stiptica).Grybą gana gerai atpažįsta balkšvi kūnai, kurie gali būti įvairių formų. Jauni stulpeliai per visą paviršių padengiami lašais skysčio. Minkštimas gana tankus, sultingas, kartus. Persikėlimo grybas teikia pirmenybę spygliuočiams;

  

  

• pūkuoti takai (Trametes pubescens). Mėgstamiausia augimo vieta - beržo ir spygliuočių kelmai ar nukritę medžiai. Jis įsikuria grupėmis. Skrybėlės yra padengtos subtiliu pūku. Spalva būna įvairių pilkų atspalvių. Minkštimas yra baltas, tankus.

  

  

Turėdami gražią išvaizdą ir aromatą, nevalgomi grybai traukia akį, jie lengvai painiojami su valgomais egzemplioriais, todėl turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį į jų aprašymą.

Grybai, naudojami liaudies medicinoje

Yra šio tipo grybų veislių, efektyviai naudojamų liaudies medicinoje įvairioms ligoms gydyti, jos įvedamos į vaistinių tinktūrų, nuovirų, dedamų į tepalus sudėtį:

• maumedžio kempinė (Fomitopsis officinalis) arba agaricus. Grybai yra baltos arba šviesiai geltonos spalvos, pailgi, panašūs į gyvūno kanopą. Jų masė gali siekti 10 kg. Jie auga ant spygliuočių medžių ar maumedžio kelmų. Kai jie vartojami kaip dalis narkotikų, jie susilpnėja, sulaiko kraują, nusiramina, veikia kaip lengva miego tabletė. Vartojama prakaitui mažinti;

  

  

• lakuotas skardas (Ganoderma lucidum) arba reishi. Tai nesunku pastebėti ant sunaikintų lapuočių medžių kelmų. Kepurė yra kiaušinio formos arba inksto formos raudonai rudos spalvos, padengta švelniai lygia oda, blizgesiu. Minkštimas yra ochros spalvos, beskonis. Vaistai, pagaminti remiantis lakuotu tinku, turi priešnavikinį, imunostimuliuojantį poveikį, gerina kraujotaką, medžiagų apykaitos procesus ir normalizuoja kraujospūdį.

  

  

• skardinis piltuvas (Inonotus obliquus) arba chaga, arba beržo grybas. Tai daro įtaką alksnio, beržo, klevo kelmams, taip pat medžiams, užaugantiems iki keturiasdešimties centimetrų skersmens. Kūnas yra juodos spalvos, netaisyklingos formos, augimo forma padengtas mažais įtrūkimais. Kadangi dalis vaisto turi priešuždegiminį, priešvėžinį, diuretikų, antispazminį poveikį.

  

  

Atsakymai į plačiai paplitusius klausimus

Išėję medžioti, grybautojai ieško norimo grobio žemėje, pamiršdami apie naudingus valgomus egzempliorius, kurie teikia pirmenybę kelmams ir medžiams. Nereikėtų nusiminti, jei netoliese nėra miško zonos, nuostabius grybus galima užsiauginti patiems, ne taip seniai paėmus pjautus kelmus ir laikantis tam tikrų taisyklių.

Jus gali sudominti:

Koks yra grybo su raudona kepure vardas ir jo aprašymas (24 nuotraukos)
Labai dažnai grybautojai miške susitinka su daugybe įvairių grybų su raudona kepure. Paprastai jie atrodo labai ...Skaityti daugiau ...