Marinuoti greitoji paprika

15.09.2018 Žieminiai ruošiniai

Taigi atėjo konservavimo sezonas, kai parduotuvių ir turgaviečių lentynose daržovių liko vis mažiau, tačiau bankuose jų yra vis daugiau. Mes siūlome labai paprastą greitų žiemai marinuotų paprikų receptą. Konservuoti pipirai bus puikus užkandis ir tiks prie bet kokio patiekalo. Daugelis namų šeimininkių uždaro ne vieną saldžiųjų pipirų ir lecho rūšį, tačiau šis receptas nereikalauja papildomų pastangų ir išlaidų, o pipirai yra skanūs, saldūs ir sultingi.

Ką jums reikia marinavimo:

saldžiosios paprikos - 3 kg;
pipirų žievelės - pora gabalėlių.
druska - 1 šaukštas. šaukštas;
cukrus - 1 puodelis;
saulėgrąžų aliejus - 1 puodelis;
actas - 1 stiklinė;
vanduo - 1 litras;
lauro lapas - 2-3 vnt.

Kaip virti marinuotą papriką

Virkite paprikas pakankamai nesunku. Norėdami pradėti, paimkite saldžiuosius pipirus, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir išvalykite sėklų vidų. Pipirai gali būti uždaryti nesmulkinti, tačiau patogiau, kai jie supjaustomi skiltelėmis. Taigi patogumui supjaustykite paprikas išilgai ir atidėkite į atskirą dubenį.

paprikas supjaustykite išilgai ir atidėkite į atskirą dubenį

Šiuo metu atskiroje keptuvėje mes pradedame ruošti marinatą savo paprikoms. Supilkite litrą vandens, į jį įpilkite mūsų druskos, cukraus, pipirų, lavrushka, acto ir aliejaus.

Kol marinatas verda, mes sterilizuojame stiklainius. Lengviausias būdas tai padaryti yra mikrobangų krosnelėje. Mes paimame reikiamą skardinių skaičių, kiekvieną pusę užpildome vandeniu ir dešimt minučių kaitiname mikrobangų krosnelėje.

Kai marinatas užvirs, įmerkite į jį trečdalį pipirų, leiskite virti 5 minutes.

Ir tada mes įdėjome į stiklainį. Supilkite marinatą ir uždarykite.

sudėkite paprikas į stiklainį ir užpildykite marinatu

Taigi darykite iki galo su visais pipirais.

Paruošti uždaryti stiklainiai turi būti suvynioti prieš aušinimą, o tada įdėti į vėsioje vietoje. Marinuoti pipirai yra paruošti žiemai. Jie visada bus būdas prie Naujųjų Metų stalo, taip pat bus naudingi užkandžiams ar padažui.