Nuostabiai skanus obuolių ir slyvų uogienė - geriausias žiemos receptas

24.08.2018 Žieminiai ruošiniai

Štai puikus tiršto uogienės receptas. Ši uogienė yra tikrai harmoningas skanių ir sveikų vaisių - obuolių ir slyvų - duetas. Virkite skanų uogienę žiemai pagal išsamų receptą su nuotrauka nebus sunku.

Obuoliai ir slyvos yra labai derinami, papildo vienas kitą ir sukuria visiškai naują, originalų skonį. Sultingos slyvos uogienei suteikia rūgštumo, o obuoliai užpildo produktą puikiu saldžiu, vaisių aromatu.

Uogienė palieka gerą tirštą konsistenciją, todėl ji yra universali. Pvz., Pyragai, įdaryti tokiu slyvų-obuolių uogiene, yra tik pynė.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

obuoliai - 500 g
slyvos - 500 g.,
granuliuotas cukrus - 700 g.

Gaminant skanų obuolių ir slyvų uogienę

Nuplaukite obuolius ir slyvas. Mes supjaustome obuolius į dvi dalis, supjaustome vidurį, o tada vaisius supjaustome į savavališkus gabalus. Žievelės negalima pašalinti, nes virimo metu ji virškinama.

Slyvos yra tankios ir tankios. Iš jų pašaliname sėklas ir dedame į bendrą dubenį su susmulkintais obuoliais.

Supilkite daugiau nei 700 gramų granuliuoto cukraus.

Ir palikite ramybėje 2-3 valandas, kad vaisiai išleistų skystį.

Toliau mes pradedame virti uogienę. Ant vidutinio sunkumo ugnies užvirkite vaisius. Kai jie taps paruošti, minkšti, galite pašalinti būsimą džemą iš degiklio.

Dabar paimkite trintuvą ir obuolius bei slyvas paverskite vaisių tyrėmis. Po to mes vėl pradedame virti uogienę iki norimos konsistencijos.

Norėdami gauti geriausią efektą, uždenkite indą dangčiu, bet palikite nedidelį tarpą, kad išleistumėte karštą orą. Nepamirškite periodiškai maišyti uogienės, kad ji neliptų prie keptuvės dugno. Kai uogienė pakankamai sutirštės, sudėkite ją į švarius, džiovintus stiklainius ir užkimškite dangčiais.