Adžika iš pomidorų, kurių nereikia virinti

5.09.2018 Žieminiai ruošiniai

Puiki priežastis kvepiančius prinokusius pomidorus ir paprikas žiemai išlaikyti yra virti adžiką. Bet ne virtas, o žalias, be virimo proceso. Neapdoroto žiemos receptas su pomidorais ir paprikomis yra paprastas ir lengvas. Ir virti pagal laipsnišką receptą su nuotrauka nėra sunku.

Neapdorota adžika išlaikys ryškią šviežią skonį ir suteiks visišką malonumą žiemą. Jei norite, galite pridėti karštų čili pipirų, jei jums patinka ugningas užkandis. Adžika gali būti patiekiama su bet kokiu patiekalu, ypač skanu su mėsa.

Ingredientai

vidutiniai pomidorai - 5 vnt.,
saldieji pipirai - 1 vnt.,
karšti pipirai - pagal skonį,
česnakai - 3 gvazdikėliai,
druska - 1 šaukštelis

Virkite žalią adžiką su pomidorais, pipirais ir česnaku

Paruoškite visus reikalingus ingredientus sąraše. Pasirinkite prinokusius sultingus pomidorus, nuplaukite ir nusausinkite, perpjovę pomidorus per pusę, pašalinkite stiebo augimo vietą.

Iš sėklų dėžutės nulupkite saldžiuosius pipirus, pusę pipirų nuplaukite ir atsitiktinai supjaustykite. Jei pridedama karštųjų pipirų, juos taip pat reikia išvalyti.

Nulupkite česnako galvą gvazdikėliuose, tada jums reikia nulupti kiekvieną gvazdikėlį iš luobelės, nuplauti.

Įdėkite paruoštus ingredientus į indą su virtuviniu trintuvu ir sumalkite iki vientisos masės. Taip pat, jei norite, procedūrą galite atlikti mėsmalėje.