Užkandis iš pita „Svečiai šoko“ su pomidorais - pirmieji, paliekantys stalą
Svečiai bus išties maloniai sukrėsti, kaip pasirodo skani puta duona su pomidorais. Lavašas su įdaru, pakepintas traškioje tešloje, paruošiamas labai paprastai. Užkandis yra labai skanus ir pirmiausia palieka stalą. Jį galima virti pusryčiams ar bet kokioms šventėms - jis niekada nesiliauja lėkštėse. Ir jūs galite ilgai ir sėkmingai eksperimentuoti su įdaru: kepti grybai ar parudintos daržovės, žali žirneliai, konservuoti kukurūzai, marinuoti agurkai - į pita duoną galite įdėti beveik viską, kas jums patinka.
Ingredientai:
- plona pita duona (dideli lakštai) - 2 vnt .;
- dešra (bet kuri, galite kelių rūšių) - 300 g;
- minkštas lydytas sūris - 200 g;
- 1–2 raudoni pomidorai;
- švieži žalumynai - kelios šakelės (nebūtina);
- vištienos kiaušiniai (С-1 kategorija) - 2 vnt .;
- kvietiniai miltai - 1,5 šaukšto. l .;
- stalo druska - didelis žiupsnelis;
- saulėgrąžų aliejus; bekvapis - apie 100 ml (kepimui).
Kaip pasidaryti užkandį pita
Išvalykite dešrą, supjaustykite mažais kubeliais. Šiam užkandžiui paruošti galite naudoti bet kokios rūšies dešras ar rūkytą mėsą (paukštieną). Labai įdomus skonis gaunamas, jei į įdarą iškart įdedate kelių rūšių dešrų. Šiame recepte buvo naudojamos dešrelės su sūriu ir rūkyta dešra.
Pomidorai taip pat supjaustomi kubeliais.
Sumalkite išplautus žalumynus. Galite pasiimti kokį nors patiekalą (krapų, petražolių, žaliųjų svogūnų) arba po truputį visko.
Kiekvienas pito lapas supjaustytas vienodais stačiakampiais arba kvadratais. Dydis - jūsų nuožiūra, jei ruošiniai dedami ant keptuvės. Pita duoną patogu pjaustyti virtuvinėmis žirklėmis arba labai aštriu peiliu (kitaip plonas tešlos lapas suplėšys).
Gauti stačiakampiai sutepa ploną minkšto lydyto sūrio sluoksnį. Jei sūris yra minkštas, tada jį reikia iš anksto sutarkuoti ant rupios trintuvės arba supjaustyti plonais griežinėliais. Galite naudoti „Yantar“ tipo sūrį, jis parduodamas plastikinėse pakuotėse. Kalbant apie priedus, skanus užkandis gaunamas su grietinėlės sūriu ir užpildytu sūriu (grybais, šonine, žalumynais ir kt.).
Visus įdaro komponentus sulankstyti į didelį dubenį, atsargiai išmaišyti.
Įdėkite truputį įdaro ant vieno iš pita stačiakampių (vienu sluoksniu, atsukdami kraštus).
Uždenkite antruoju ruošiniu (sutepta puse į viršų). Padarykite dar 1-2-3 sluoksnius užkandžių. Pagal šią schemą suformuoti visus „vokus“.
Virkite tešlą: įmuškite kiaušinius į gilų dubenį, įpilkite miltų ir šiek tiek druskos.
Plakite vikšu ar plaktuvu iki vientisos, vidutiniškai klampios masės. Tešla neturi būti per tiršta.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, pamirkykite pita duonos su įdaru į tešlą ir pakepkite. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol abi pusės bus aukso rudos spalvos.
Padėkite gatavą užkandį ant popierinio rankšluosčio, riebalus ant viršaus pamirkykite antrąja servetėle. Užkandę patiekite iškart po virimo.
Nepaprastas apetitas!
(Dar nėra įvertinimų)
Įkeliama ...
