30 geriausių sūdymo ir konservavimo pomidorų veislių

Skanių naminių preparatų paslaptis yra tinkamas augalų veislės pasirinkimas. Patyrę sodininkai savo sklype visada skiria vietą, skirtą sodinti skirtus pomidorus. Rinka siūlo dešimtys įvairių veislių, naujų produktų ir pomidorų, auginamų tolimoje praeityje. Tinkamas pasirinkimas padės pasirinkti geriausias veisles su aprašymu ir nuotraukomis.

Naminiai pomidorai

Priklausomai nuo regiono, vasaros laikotarpiu oro sąlygos labai skiriasi. Orientacija parenkant pomidorus yra būtina atsižvelgiant į konkrečias klimato sąlygas. Pritaikyta kultūra bus mažiau serga, o daržovės bus subrendusios laiku ir skonis atitinka nurodytas savybes.

Pomidorai Sibirui

Sibiras yra netvaraus ūkininkavimo zona. Prieš keletą metų beveik neįmanoma auginti termofilinių pomidorų į Sibiro vasaros gyventojus. Per pastaruosius kelis dešimtmečius veisėjai augino daug veisliųatsparios nepalankioms oro sąlygoms. Tarp jų yra tinkamiausia išsaugoti:

• Turbojet

Patikima super ankstyva veislė. Derliaus sugrąžinimas vyksta per trumpą laiką, kurį labai vertina šeimininkai. Vaisiai, sveriantys 50-60 gramų, formos apvalios, minkštimas yra tankus su sėklomis. Skonis yra saldus ir rūgštus. Veislės ypatumas yra tas, kad krūmai sudaro to paties dydžio pomidorus. Augalai nebijo phytophtoras, temperatūros kritimo, nereikalingos šilumos ir priežiūros. Iš trūkumų - pomidorai ne visai guli. Todėl surinkti vaisiai turi būti perdirbami per tris dienas. Turbojet yra geras pasirinkimas termiškai apdorotiems ruošiniams.

• „Bull“ akis

„Vyšnių“ veislė, specialiai auginta Sibiro daržovių augintojams. Maži, saldūs pomidorai yra sūdomi ant šakos ir be pakavimo. Dažnai namų šeimininkės druskos „Bull's Eye“ duetoje su standartiniais pomidorais. Aukšti krūmai turi vaisių iki šalčio. Iš trūkumų sodininkai nurodo: reikalauja drėgmės ir reguliariai krekingo. Sibire galima augti tik šiltnamio sąlygomis.

• Scarlet Mustang

„Scarlet Mustang“ pomidorai atrodo kaip paprikos. Tokios neįprastos formos daržovės sėdi gerai skardinėse. Didelė plaušienos ir odos struktūra išlaiko savo išvaizdą ir formą po terminio apdorojimo. Vaisiai pilami 200-220 gramų. Imunitetas nuo ligų, gausus derlius, skanūs ir kvapni vaisiai - tai visos veislės vertės.

• Minusinskio pipirai

Tinka auginti Sibiro pietuose. Nepaisant retumo, sodininkai ieško galimybių rasti šios pomidorų populiarios atrankos sėklas. Blizgučiai paprikos formos vaisiai pilami 100-120 gramų. Plaušiena yra cukrus, labai tankus. Sūrymuose daržovės nepraranda savybių. Veislė ypač Sibiro sąlygomis, veislė nebijo šalto ir šlapios vasaros. Brandinimo laikotarpis yra ankstyvas, tačiau turi laiko brandinti ant krūmo. Reikalavimas dirvožemio derlingumui.

• Barnaulo konservai

Mažos vaisių ankstyvo brandinimo veislė. Krūmai yra kompaktiški, iki 45 cm aukščio. Pomidorai yra suapvalinti, su snapeliu. Paviršius yra blizgus, spalva raudona-oranžinė. Privalumai - ne žingsniai, saldus, elastinga daržovių struktūra, nepretenzinga priežiūra, ankstyvas brendimas. Suvart: vidutinis derlius (ne daugiau kaip 6 kg 1 m2).

• Sanka

Įrašykite brandos laipsnį.Nuimamas brandumas po 80-85 dienų nuo daigumo. Leidžiama augti be sėklų. Tinkamos apvalios formos vaisiai, be dėmių prie vaisių stiebo. Plaušiena yra tanki, praktiškai be kameros ir sėklų. Sibire labai paplitęs dėl privalumų masės: atsparumas blogiems orams, vienodas brandinimas, lemiami krūmai nereikalauja keliaraiščio ir pasynkovaniya, geras skonis.

• Lisa F1

Vyšnių tipo pomidorų veislė. Krūmų aukštis neviršija vieno metro. Iš minėtų privalumų yra 90 dienų brendimo dažnis, atsparumas ligoms, atsparumas šalto rytinio rasa. Vaisiai yra formuojami kaip putpelių kiaušiniai, maži 10-15 gramų. Spalva subrendusi turtinga oranžinė. Geras vienoje sūdymo ir sąjungoje su kitomis daržovėmis. Trūkumas yra tas, kad daržovės greitai sugenda.

Uralų veislės

Pasirinkimas pomidorų veislės vasaros gyventojams Uraluose ypač svarbus momentas. Vasara dažnai atvyksta į uralus su vėlavimu, nesiliauja šiluma ir nelieka ilgai. Todėl atviros žemės veislės turėtų būti parenkamos trumpu brandinimo laikotarpiu ir gerai atsparios žemoms temperatūroms. Termofilinės veislės yra leistinos šiltnamiams, kurie sunoksta 120-140 dienų. Šie daržovių augintojai yra labiausiai populiarūs:

• Havanese cigaras

Daržovės, panašios į cigarų formą, yra raudonos spalvos. Plaušiena yra bevandenė, beveik be sėklų. Pomidorai, turintys tokių savybių, valcuojami karštu ir šaltu būdu. Vaisiai sudaro tą pačią formą. Vidutinis svoris yra 100-130 gramų. Ilgis yra 14-16 cm, o biologinės savybės yra aukšti lianoido tipo krūmai, su daugybe žingsnių. Privalumai - ilgalaikis vaisių auginimas, gera išlaikymo kokybė. Suvart - būtina sudaryti krūmą.

• Birželio mėn

Įvertinimas atneša patikimą derlių ir nesukelia problemų. Net sunkiose Uralo sąlygose neužsikrečia vėlyva pūga. Miniatiūriniai krūmai nereikia pašalinti žingsnių. Nusileidžia vieną iš pirmųjų. Vaisiai yra apvalūs, sveriantys 40-50 gramų, kūnas yra tankus. Skonis yra malonus, saldus, šiek tiek rūgštus. Su karštu būdu sūdant odą nėra įtrūkimų. Vaisiai brandina ant krūmo tuo pačiu metu 85-90 dienų nuo daigumo.

• Mirtina jėga

Kruopščiai į gamtos staigmenas, krasnoplodny įvairovę. Šoninių ūglių pašalinimas nėra būtinas, tačiau atliekant šią procedūrą, derlius viršija 5 kg krūmo. Maži pomidorai, sveriantys 100-120 gramų. Tinka labiau sūdyti dideliuose induose. Saldūs, cukriniai pomidorai yra skanūs ir sultingi pagal bet kurį receptą. Nepretenzinga veislė auga visomis sąlygomis. Priežiūra yra minimali. Trūkumai nėra pažymėti.

• Elisha

Ankstyvas subrandinimas leidžia derliaus nuėmimui prieš šalto oro pradžią. Pomidorai susidaro maždaug 60-65 gramų. Forma yra pailga, cilindro formos. Spalva ryškiai oranžinė. Plaušiena yra stora, oda yra stora.

Aukštos marinacijos savybės. Vaisių stabilumas nepriklauso nuo oro sąlygų. Krūmų deterministinis tipas. Nėra linkę nuleisti gėlių ir kiaušidžių.

• Kaskada

Mažai augantys augalai sudaro sudėtingą 6-8 pomidorų šepetį. Paruošta rinkti 100-110 dienų. Vaisiai yra apvalūs, panašūs į obuolius. Šepečių pomidoruose, kurių dydis yra didesnis, kuo toliau nuo stiebo, tuo mažesnis. Vidutinis svoris yra 100 gramų. Skonis yra paprastas, saldus ir rūgštus. Sulčių kiekis masėje yra minimalus. Patikima veislė su geru imunitetu ligoms.

• Sprogimas

Pomidorai auginimui atvirame sode. Krūmų determinantas, ne didesnis kaip 60 cm, vaisiai yra apvalūs, vidutinis daržovių svoris yra 100 gramų. Skonio savybės yra didelės. Brandinimas yra ankstyvas ir tuo pačiu metu. Prieš grybelinių ligų plitimą visam augalui. Nebijokite šalčio ir staigių temperatūros pokyčių. Geras pasirinkimas sūdyti ir marinuoti.

• Jamalas

Laiku patikrinta itin ankstyva veislė (80–85 dienos). Net Uraluose galima augti be sėklų. Krūmai, kurių aukštis 25-30 cm, nereikalauja pašalinti atramų ir pritvirtinti prie atramos. Atsparus žemai temperatūrai ir aukštai drėgmei. Vaisiai yra apvalūs, su lygiu paviršiumi. Brandžių daržovių spalva yra raudona. Vidutinis pomidorų svoris yra 70–100 gramų. Išsaugant, ji išlaiko savo formą, oda nėra padengta įtrūkimais.

Pomidorai Maskvos regionui

Maskvos regione, taip pat ir visą vidurinę juostą, vasaros sezono oras yra nenuspėjamas. Prieskoniniai sodininkai pasodino keletą skirtingų savybių pomidorų veislių. Taigi tikimybė gauti pasėlių padidėja kelis kartus. Tačiau yra patikimų veislių, kurios gali duoti vaisių, nepaisant oro sąlygų:

• Boni MM

Mažos veislės krūmai duoda derlių per 80 dienų. Tradicinio skonio pomidorai įgauna 50-60 gramų masę. Didelė oda apdorojimo metu nesprogsta. Sūrūs pomidorai ryškiai raudonos spalvos ir tokio pat dydžio bus geras žiemos užkandis. Veislės privalumai: vienalaikis brandinimas, nepretenzinga priežiūra, aukštas derlius, atsparus ligoms. Boney MM trūkumai nėra pažymėti.

• Bananų pėdos

Įvairovė su egzotišku pavadinimu ir neįprastais vaisiais. Prinokę pomidorai yra aukso spalvos ir panašūs į bananus. Saugant šiuos vaisius atrodo labai originalūs. Didelės struktūros oda ir kūnas perdirbimo metu nekreiškia. Citrusiniai užrašai konservuojami sūdant. Šis gydymas gali nustebinti svečius. Net pradedantysis gali augti „egzotišku“. Jis auga tiek šiltnamyje, tiek atvirame lauke. Atsparus ligoms ir žemai temperatūrai. Kokybė yra gera.

• Caspar F1

Iš elastingų, mėsingų Caspar vaisių gaunami puikūs marinatai. Pomidorai, kurių vidutinis svoris yra 100-120 gramų, atrodo kaip miniatiūriniai pipirai ir gerai tinka bankams. Maži krūmai nėra linkę stuburo formavimui. Rūpinimasis kultūra reikalauja minimalaus. Atsparumas ligoms yra didelis.

• Geltona lašas

Geras marinavimo pasirinkimas. Maži ryškiai geltoni vaisiai, panašūs į lemputes, bankuose atrodo gerai. Dėl originalumo galima derinti su raudonais vyšniniais pomidorais. Skonis yra švelnus, saldus, labiau desertas nei daržovių. Augalai pasiekia du metrus aukščio. Tarp trūkumų: ji netoleruoja sausros, ji yra jautri vėlyvam puvimui.

• Apple Rusija

Krasnoplodny, determinantinė veislė. Vaisiai yra maži, dažnai visi yra tokio pat dydžio. Vidutinis pomidorų svoris yra 70–80 gramų. Pagal atsiliepimus, skonis yra labai saldus, kvapni. Tankios struktūros ir subrendimas tuo pačiu metu yra privalomos ruošiniams. Šiltnamio sąlygomis derlius yra didelis, be prieglaudos - vidutinio. Atsparus vėlyvam pūtimui ir žemai temperatūrai.

• Marinacijos delikatesas

Nepretenzingas pomidoras auginimui be prieglaudos. Vertinama dėl kompaktiškų krūmų, didelio vaisingumo, atsparumo šalto ryto rasėms. Pailgos formos vaisiai, panašūs į cilindrą, sveriantys 100-120 gramų. Kūnas yra riebi, tankus, praktiškai be tuštumų. Oda yra plona, ​​bet patvari. Sūdant niekada nepažeiskite.

• Maskvos delikatesas

Įvertinimas su dideliu kietųjų medžiagų kiekiu. Marinatuose pomidorai nekenka, o oda nesprogsta. Augalai duoda gerą derlių (6 kg per 1 m2) ir nereikalauja daug dėmesio. Krūmai apie metrą aukščio. Reikalingas maskavimas, bet vidutinis. Labai atsparus šaltoms naktims ir rytams.

• Pasaulio stebuklas

Aukštos krūmai šiltnamio auginimui.Vaisiai yra tarsi nedideli citrinos - ovalo formos, su snapeliu, ryškiai geltona spalva. Skonininkų skonis nusipelno 5 taškų. Kūnas yra elastingas, saldus. Tinka vienkomponentiniam marinavimui ir kartu su raudonais pomidorais. Nebijo phytophtora. Būtinai prispauskite, pritvirtinkite prie atramos. Reikalingi maitinimo šaltiniai.

• Auria

Neribotos augalų rūšys, todėl šiltnamyje auga geriau. Reikia gerai prižiūrėti. Atsakas į maitinimą. Tinkama agrotechnika, derlius yra daugiau nei 6 kg iš vieno krūmo. Neįprastos formos vaisiai - labai ilgi (12-14 cm) cilindrai. Kūnas yra švelnus, todėl daržovės išlaiko savo ruošinius. Iš trūkumų reikia užkirsti kelią grybelinėms ligoms.

Pietų pietų veislės

• Elf

Nenustatyta krūmų aukštis siekia 2,5 metrų. Vaisiai yra prisotinti rausvos spalvos, tankūs, praktiškai be sėklų, sveriantys 25-30 gramų, saldus skonis. Pirštų formos pomidorai puikiai atrodo skardinėse. Po terminio apdorojimo saugoma tanki struktūra. Vaisių laikotarpis ilgesnis nei 4 mėnesiai. Produktyvumas yra didelis. Sodininkai pastebi, kad du krūmai yra pakankami, kad būtų galima ruošti žiemos reikmenis trijų šeimai. Iš trūkumų - karščio mylintis, bijo phytophtoras, apicinis puvinys.

• Maestro

Riešo pomidoras su briaunuotais ovalo formos pomidorais, vidutinis svoris 80-90 gramų. Remiantis atsiliepimais, plaušienos struktūra yra labai tanki. Skonis yra saldus, aromatinis. Išsaugant vaisius atrodo gražiai ir jų forma be krekingo. Veislė nebijo sausros ir aukštos temperatūros. Vaisiai yra gerai transportuojami ir guli.

• Asterix F1

Ankstyvoji vidutinė koncentracija. Ryškiai raudonos spalvos ir mažo dydžio (60–70 gramų) vaisiai sūdomi glaudžiai prisegami indelyje. Veislės privalumai: stiprus imunitetas grybelinėms ir virusinėms ligoms, atsparumas sausrai, didelis derlius (10 kg / 1 m2), kiaušidžių saugojimas neįprastai aukštoje temperatūroje. didelės marinacijos savybės - nesklinda, oda nepatenka įtrūkimų.

• Pietra Rossa F1

Mažai augantis pomidoras atviram želdui be trūkumų. Šiaurės Kaukazo regione populiarus dėl šių savybių derinio - vidutinio ir ankstyvo derlingumo, didelio pelningumo, nebijojančios saulės, atsparios ligoms, tuo pačiu metu pasėlių. Vaisiai yra apvalūs, sveriantys 90-100 gramų, su stora oda. Sausosios medžiagos kiekis yra didelis, todėl sūdant jis išlaiko savo formą.

• Donskoy F1

Hibridas su geromis dengimo savybėmis. Vidutinio dydžio 90-100 gramų vaisiai, sandariai laikomi talpykloje. Prinokusių vaisių spalva yra tradicinė - raudona. Smulkios struktūros oda ir minkštimas. Augalai yra pritaikyti stresinėms situacijoms pietuose - šilumos ir sausros metu. Mažai augantys krūmai, kuriems nereikia staking, nesukels daug problemų.

• Amiko F1

Ankstyvos prinokusios hibridinės veislės, skirtos visiškam vaisių konservavimui. Maži pomidorai, sveriantys 65–70 gramų, lengvai patenka į stiklainį. Daržovių forma - ovali, briaunuota, spalva raudona-oranžinė. Iš privalumų: jis yra gerai apdulkintas net esant aukštesnei nei 30 laipsnių temperatūrai, atsparumui sausrai, dideliam derliui. Trūkumai: Vidutinis imunitetas virusinėms ir grybelinėms ligoms, būtina prevencija.

• Geltona data

Melkoplodny veislės pusiau determinantinis tipas. Pietiniuose regionuose jis gerai auga be pastogės. Geba toleruoti net trumpus šalčius. Visiškai subrendę pomidorai įgyja gilų, saulėtą atspalvį. Ovalinė forma su mažu snapeliu. Vidutinis svoris 10-12 gramų. Kūnas yra cukrus, lengvas, saldus. Oda yra stora, bet ne sunki. Geras pasirinkimas daržovėms. Trūkumai - reikalauja drėkinimo ir dirvožemio derlingumo.

Pasirinkimas marinavimo veislė Pomidoras turi pereiti ne tik vaisių išvaizdą, bet ir kitas savybes. Konservuoti daržovės turėtų turėti didelę sausosios medžiagos dalį ir tankią odą. Tik šiuo atveju jie išlaiko savo formą ir vientisumą namuose pagamintuose ruošiniuose.