Nuostabios kopūstų salotos su pomidorais ir paprikomis žiemai
Tai yra universalus užkandžių receptas, kurį galima paruošti, o paskui juo vaišintis visą žiemos sezoną. Paruošti kopūstų salotas su pomidorais ir paprikomis žiemai pagal receptą iš nuotraukos yra paprasta, tačiau laiku turite šiek tiek pagulėti. Nebūtina griežtai laikytis recepto, bet kokius pakeitimus galite atlikti pagal savo skonio nuostatas. Pvz., Į salotas galite pridėti keletą skiltelių česnako, įdėti porą džiovintų laurų lapų arba pridėti mėgstamų prieskonių.
Salotų ingredientai:
- kopūstai - pusė galvos;
- Bulgarų pipirai - 3-5 gabalėliai;
- karšti pipirai - pagal skonį;
- morkos - 2 vnt .;
- svogūnas - 2 vnt .;
- pomidorai - 5 vnt .;
- augalinis aliejus - 120 ml;
- vanduo - 0,5 st .;
- granuliuotas cukrus - 3-4 st .;
- druska - 2 šaukšteliai;
- stalo actas - 120 ml;
- mėgstamiausi prieskoniai - pagal skonį;
- žalumynai - pagal skonį.
Virtos salotos iš kopūstų ir pomidorų
Daržovių paruošimas yra ilgiausia viso paruošimo dalis. Visus vaisius nuplauname, išvalome nuo atliekų, o tada susmulkiname. Kopūstą susmulkinkite plonais šiaudeliais. Tam galite naudoti specialų daržovių pjaustytuvą.
Trys morkos ant specialios „korėjietiškų“ morkų trintuvės. Gražiai atrodys salotos. Jei jų neturite, tuomet galite įtrinti į paprastą didelę trintuvę.
Bulgarijos saldžiosios paprikos supjaustomos plonais griežinėliais. Karšti pipirai susmulkinami atsitiktiniais gabalėliais. Svogūną supjaustykite plonais žiedais. Žalieji smulkiai susmulkinti.
Pomidorus supjaustykite dideliais gabalėliais.
Sumaišykite visas daržoves į vieną puodą ir viską pabarstykite cukrumi ir stalo druska. Čia taip pat pridedame stalo acto, rafinuotų saulėgrąžų aliejaus ir vandens.
Salotas gerai išmaišykite. Jei norite, pridėkite mėgstamų prieskonių.
Mes pamirštame apie salotas dviem ar trims valandoms, kad daržovės susidraugautų tarpusavyje, jas pasūdytų ir leistų skysčiui. Paruoškite salotas (kartu su sultimis) sandariai užpildykite sterilius stiklainius ir nusiųskite sterilizuoti į puodą su uždengtu dugnu. Puslitriniai stiklainiai sterilizuojami pusvalandį, o litro minutės - 50.
Dabar galite susukti salotų dangčius.
Bon apetitą.
(Dar nėra įvertinimų)
Įkeliama ...
