Traškūs marinuoti agurkai žiemai - labai skanūs
Išlaikymo sezonas vis dar tebevyksta, mes ir toliau aktyviai papildome savo dėžių lentynas. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip skanūs yra agurkų marinavimas žiemą skardinėse, kad jie taptų traškūs ir skanūs! Agurkai ir pomidorai yra labiausiai paplitę ruošiniai, jie yra kiekvienoje šeimoje, taip pat jų paruošimo paslaptys.
Kad agurkai taptų tiksliai traškūs, jie pirmiausia turi būti mirkomi, procesas trunka nuo 3 iki 8 valandų, tuo ilgiau, tuo geriau. Per šį laiką reikia kuo greičiau pakeisti vandenį. Žinoma, geriausias variantas yra šviežias, tik išgautas agurkai iš sodo, bet agurkai taip pat susitvarkys su receptu. Žiemą agurkai patiekiami į įvairius šoninius patiekalus, mėsą, paukštieną ir kt.
Sudėtis:
- vanduo - 1 l,
- druska - 1 valgomasis šaukštas.
- cukrus - 2 šaukštai.
- actas - 50 ml,
- agurkai - kiek eis į banką,
- krapai - 2-3 šakelės,
- česnakai - 2 gvazdikėliai,
- morkos - 1 vnt.
- lauro lapai, pipirai - pagal skonį.
Kaip paruošti traškius agurkus žiemai
Paruoškite visus būtinus ingredientus sąraše. Sugerti agurkus labai šaltu vandeniu, laikas keisti - 3-8 val. Būtinai pakeiskite vandenį - kuo dažniau, iš to rezultatas bus geresnis!
Morkos puikiai papildo agurkus su savo subtiliu, šiek tiek saldžiu skoniu. Iškirpkite morkas į kubelius, taip pat pridėkite česnaką, išvalykite ir nuplaukite.
Stiklainio apačioje įdėkite keletą kvepiančių krapų šakelių, tada išmeskite stiklainį su morkomis ir česnakais.
Užpildykite stiklainį su agurkais, kelis kartus pakratykite stiklainį taip, kad agurkai būtų glaudžiau vieni kitiems. Prieš agurkus reikia patikrinti, ar jie kartūs ir abiejose pusėse apdailos.
Supilkite verdantį vandenį per agurkus, palikite 20 minučių, tada išleiskite vandenį, virkite ir vėl supilkite į indelį ir palikite 20 minučių.
Paskutinį kartą kruopščiai supilkite vandenį į keptuvę, išmatuokite litrą ir, jei reikia, iš virdulio įpilkite verdančio vandens.
Mesti druską, cukrų, pipirus į vandenį, laurą, kaip pageidaujate. Marinatą užvirinkite porą minučių ir užpilkite actu.
Nedelsiant supilkite marinatą į agurkus ir tvirtai priveržkite dangtelį. Stiklainį atvėsinkite po antklode, tada laikykite jį rūsyje.
Bon apetitą!
(Dar neįvertinta)
Įkeliama ...
