Saldūs pomidorai su labai skaniais marinuotais agurkais žiemai
Mano draugei nepatinka sūdyti pomidorai, ji taip pat yra saldus dantis. O ypač jai aš uždarau kelis stiklainius saldžių pomidorų su labai skaniu marinuotu agurku žiemai. Pirkimas yra ilgas procesas ir trunka beveik visus metų laikus, nes jis prasideda ankstyvą pavasarį ir baigiasi vėlyvą rudenį, kai soduose skinami moliūgai ir paskutiniai žali pomidorai.
Vasaros viduryje žiemai galite saugiai suvynioti agurkus ir pomidorus. Aš juos gaminu įvairiais būdais, tačiau šiandien nusprendžiau pasidalinti su jumis paprastu, bet skaniu saldžiųjų pomidorų receptu.
Reikalingi produktai 1 litrui vandens:
- 1,5 kg pomidorų,
- 3-4 saldūs obuoliai
- 6 lentelės. l cukrus,
- 1 lentelė. l druska,
- 3-4 skiltelės česnako,
- paragauti krapų skėčių,
- 6-8 gabalėliai pipirų grūdeliai,
- 3–4 gabalėliai lauro lapas
- 1 lentelė. l 9% acto.
Kaip žiemai iškepti saldžių pomidorų su labai skaniais marinuotais agurkais
Prieš garuodamas, galiu išplauti stiklainį, įpildamas į vandenį šiek tiek sodos. Tada keletą skalavimo skardinių tekančiu vandeniu. Stikliniai indai garuose 8-10 minučių, todėl ruošiame konteinerius žiemos ruošiniams. Madinga kepti skardines orkaitėje, tačiau dažniausiai troškinuosi virš virdulio, kas man yra patogiau, nes didelės skardinės ne visada gerai tinka krosnyje.
Bankai atvėsta, ir mes juos apverčiame, į nulupto česnako dugną dedame česnako skilteles, lauro lapus, krapų skėčius ir juodųjų pipirų gabaliukus. Negalima perpilti krapų, kitaip pomidorai bus kartūs, 1 litrui marinato ir vandens užtenka vieno skėčio.
Nuplauti pomidorai dedami į stiklainius, o tarpas tarp jų užpildomas obuolių skiltelėmis. Jie suteiks marinatui ir pomidorams papildomo skonio, paragaus šiek tiek saldumo.
Virkite marinatą: užpilkite verdančiu vandeniu, druska, granuliuotu cukrumi. Šaukštą maišykite, kol jie išsilydys, tai kelias sekundes. Tada supilkite actą ir nedelsdami išjunkite ugnį. Marinatas yra paruoštas, jis yra saldus ir skanus. Marinatą patogu virti dideliame dubenyje ar puode, kad niekas neišbėgtų. Šis cukraus kiekis leis jums nesusipainioti, jis nebus stipriai jaučiamas. Tiesiog pomidorai bus malonaus skonio ir daugeliui patiks. Actas ir druska neutralizuoja didelį kiekį cukraus.
Pomidorai skardinėse užpilami skaniu marinatu, apvyniojami dangteliais ir uždengiami antklode. Norėdami patikrinti, ar dangteliai nėra sandariai uždaryti, tiesiog apverskite skardines aukštyn kojomis, pradėkite taip, kad jos stovėtų ir atvėstų, tada viskas bus aišku ir matoma. Žiemą šie pomidorai bus pirmieji, kurie skris ant stalo, ypač moteriška pusė prie stalo juos myli. Pomidorai yra saldūs, turtingo skonio ir labai kvapnūs. Nepaprastas apetitas!
(13 įvertinimai, vidutiniai: 4,00 nuo 5)
Įkeliama ...
Alina
Pomidorus gaminu iš obuolių sulčių ... .. biudžeto galimybė ... druskos sultys ir pomidorai ... atidaryti stiklainį, valgyti pomidorus ir gerti sultis ... gamyba nesvarbi ir ochchchchchcheno skanu ... gyvenime nevalgiau nieko skanesnio ir patariu tau