Nuostabūs pomidorai želė marinatu žiemą
Pomidorai želė žiemai - vienas iš tų ruošinių, kuriuose viskas yra valgoma - ir pomidorai, ir pilant. Jie pasirodo tiesiog nuostabūs skanūs ir netgi beicuoti be sterilizavimo.
Be to, šio preparato marinatas taip pat yra labai skanus, taip pat neįprasta: želatinos pridėjimas skystą marinatą paverčia skaidriu želė, kurią galima valgyti tiesiogiai iš skardos su šaukštu.
Pomidorai šiam receptui, pasirinkite tą patį dydį, mažą, galbūt geltoną ir raudoną. Toks blankas atrodys patrauklus ir spalvingas. Pridėkite šviežių žalumynų ar ne - skonio reikalas.
Kažkas nori marinatą gaminti tik pagal aštrus priedus (lavrushki, česnakus ir pipirus), o kažkas mėgsta jį labiau, kai aromatinių žolelių skonis marinatuose jaučiamas. Vienintelis dalykas, kuris neturėtų būti pridėtas, yra džiovinti krapai, vargu ar kas nors norėtų pasirinkti mažas želė sėklas.
Sudėtis:
- maži pomidorai - 1 kg;
- svogūnai - 2-3 vienetai;
- vanduo - 500 ml;
- cukrus - 1,5 šaukštai. l;
- druska, neodirovanny virimo - 2/3 šaukštai. l;
- actas 9% - 1 valgomasis šaukštas. l;
- česnakai - 2 griežinėliai;
- švieži krapai ir petražolės - 1-2 šakelės;
- Greita želatina - 2/3 šaukštai. l;
- Pipirai ir juodieji pipirai - 2-3 vnt.
Kaip virti pomidorų želė žiemą
Mes pasirenkame nedidelius tankius pomidorus be įtrūkimų ir tamsių dėmių. Kruopščiai nuplaukite pomidorus ir žalumynus.
Į indelį įdėti valcuoti žalumynai, česnako skiltelės. Išvalykite svogūnus, supjaustykite juos į žiedus. Pridėti ant apatinių dviejų ar trijų svogūnų žiedų.
Užpildykite bankus pomidorais, supjaustytus svogūnų žiedais. Daržovėms nustatykite tankesnį, periodiškai kratykite stiklainius.
Užvirinkite vandenį, supilkite kietą vandenį į stiklainius su pomidorais. Uždenkite dangteliais, duokite šiltą dešimt minučių.
Vanduo dekantuojamas per dangtį su skylėmis. Mes uždedame stiprią ugnį. Kiekviename indelyje supilkite šaukštą acto.
Supilkite želatiną į dubenį, supilkite į tris šaukštus šilto (ne karšto) vandens. Maišykite, palikite porą minučių.
Į virinto vandens marinatas užpilkite druską su cukrumi, ištirpinkite grūdus. Supilkite ištinę želatiną.
Kai tik atsiras pirmieji virimo požymiai, išimkite marinatą iš viryklės ir užpilkite ant skardinių. Įsitikinkite, kad stebite šilumą ir nepersistenkite marinado ant ugnies, nešildykite želatinos.
Po pilant mes nedelsdami susukame skardines dangteliais, apvyniokite juos antklode ir atlaikome dieną. Tada įdėkite saugyklą vėsioje tamsioje vietoje. Sėkmingas jums pasiruošimas!
(Dar neįvertinta)
Įkeliama ...
