Skanūs saldūs marinuoti pomidorai žiemai
Žiemą marinuoti pomidorai paprastai uždaromi trijų litrų stiklainiuose, tačiau nėra labai patogu laikyti šaldytuve po atidarymo šaldytuve, nes jis užima erdvę. Šis receptas leidžia virti labai skanius, saldžius pomidorus litrų stiklainiuose.
Visų pirma, toks tuščias bus patrauklus tiems, kurie nemėgsta labai aštrių, saldžių pomidorų. Jų marinatas yra skanus, kvapni, beveik nejaučia acto ir druskos rūgšties. Aštrūs papildai gali keistis, atsižvelgiant į jūsų šeimos skonį. Jei kas nors nemėgsta gvazdikėlių ar salierų aromato ir skonio, pašalinkite šį prieskonį, pakeiskite jį kitu.
Sudėtis:
- geltoni ir raudoni pomidorai - 500-600 gr.
- svogūnai - 1 maža galvutė,
- pipirai - 4 žirniai,
- Gvazdikai - 1 vnt.,
- karštas pipiras - 1 žiedas,
- česnakai - 2 griežinėliai,
- lauro lapai - 1 vnt.,
- petražolės ir salierai - po 2 šakas,
- vanduo - 500 ml.
- druska - 0,5 šaukštai. l.,
- cukrus - 2 šaukštai. l.,
- acto 9% stiprumas - 0,5 šaukštai. l
Kaip paruošti saldžius marinuotus pomidorus
Paruošiame visus pikantiškus priedus, kurie pagerins marinato skonį. Mes įdėjome petražolių ir salierų apvalyto vandens banko apačioje. Mes mesti žiedą iš karštų pipirų, žirnių, pipirų, gvazdikėlių, lauro lapų.
Pjaukite svogūnus į griežinėliais, išardykite į žiedus. Mes nuplauname ir rūšiuojame pomidorus - didesni bus į stiklainio apačią, mažieji - ant viršaus.
Užpildykite stiklainį su pomidorais ir svogūnais į viršų, sukdami vaisius dar griežčiau.
Užpildykite verdančiu vandeniu. Supilkite jį į ploną srautą, kad nepažeistumėte pomidorų odos. Įdėkite viršų ant viršaus, leiskite pomidorams kepti dešimt minučių.
Į skardą išleistame vandenyje įpilkite druskos ir cukraus. Maišykite, virkite dvi minutes. Mes suteikiame marinatui gerą virimo temperatūrą.
Prieš antrąjį pilant, supilkite acto į pomidorų stiklainį.
Atsargiai supilkite verdančią marinatą į stiklainius, užpildydami juos prie krašto. Uždarykite dangtelius, hermetiškai priveržkite.
Norėdami geriau pašildyti, mes suvyniojame skardines vieną dieną (išmeskite antklodė arba antklodė) ir tada perkeliame jas į saugyklą. Jei galite išsaugoti geltonus ir raudonus pomidorus, pasirinkite tamsią vietą laikymui, kad pomidorai neprarastų ryškios spalvos nuo saulės spindulių. Sėkmingas jums pasiruošimas!
(Dar neįvertinta)
Įkeliama ...
