Pomidorai daržovių puode žiemai
Pomidorai daržovių talpykloje žiemą yra lengvai paruošiami, jie yra labai skanūs ir sultingi. Kiekviena šeimininkė susidurs su šia užduotimi ir maloniai pasilinksmins savo giminaičius.
Virimo laikas: 1 val.
Porcijos: 6 skardinės 0,5 l.
Produktai:
- pomidorai - 9 kg;
- morkų - 4 vnt.
- Bulgarijos paprika - 4 vnt;
- česnakai - 4 vnt;
- karštas raudonasis čili pipiras - 2 vnt;
- didelė stalo druska - 200 gr;
- cukraus smėlis - 300 g;
- stalo acto esmė 9% - 300 ml (50 ml indelyje);
- šaltas vanduo (filtruotas) - 6 l.
Kaip virti pomidorus daržovių užpildu
Pirmiausia, jie nuplaukė, sterilizavo stiklainius, išdžiovino juos nuo drėgmės ir pripildė juos pomidorais su kryžminiais augalais iki viršutinės pusės. Siuvimui pageidautina naudoti prinokusius pomidorus su tankia plaušiena. Užpildykite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiu ir palikite 30 minučių, kad vaisiai galėtų išgaruoti. Kad pomidorai taptų kvapnūs, apačioje galite įdėti garstyčių sėklų, šviežių / sausų žalumynų.
Supilkite į didelį vandens puodą ir virkite, įpilkite morkų, supjaustytų per maišytuvą / mėsmalę.
Bulgarijos paprikos plaunamos, išvalytos iš sėklų ir pertvarų. Česnakai, nulupti iš lukštų Pipirai ir česnakai sumaišyti maišyklėje iki tyrės. Aromatui galite pjaustyti svogūną maišytuvu.
Paruoškite marinatą: įdėkite dangtelį į skylutes stiklainiuose, supilkite skystį į puodą su daržovėmis, įpilkite didelės stalo druskos, granuliuoto cukraus. Marinatu taip pat galite pridėti lauro lapų, juodos ir smilkalų (žirnių), kmynų ir gvazdikėlių. Po virimo virti sūrymu 10 minučių. Nedelsiant užpildykite stiklainius su karštu sūrymu į viršų, į kiekvieną stalo actą įpilkite acto esmę.
Tvirtai prikabiname skardines, sukdami jį į šiltą antklodę. Palikite atvėsti vieną dieną, tada perkelkite į rūsį arba įdėkite į šaldytuvą.
Patarimai
- Jei sūrymas teka iš skardinės apverstos formos, tai reiškia, kad apvyniojimas turėtų būti pakartotas.
- Pomidorai laikomi daržovių sultyse tamsioje, vėsioje vietoje.
- Suvirinimas bus ryškesnis, jei pridėsite raudoną pipirą arba įdėsite čili pipirų.
Mėgaukitės valgiu!
(Dar neįvertinta)
Įkeliama ...
