Skraidantys pomidorai su česnakais ir žolelėmis
Kaip rodo pavadinimas, marinuoti „Uletnye“ pomidorai su žalumynais ir česnakais yra ypač skanūs ir akimirksniu nubėga nuo stalo. Aštrus, turintis česnako, kapotų krapų, petražolių aromatą - jie puikiai tinka kaip stipriųjų gėrimų užkandis ir kaip priedas prie keptų bulvių, bulvių košės, kotletų ir visų rūšių garnyrų. Šiuo atveju jie paruošiami taip, kad visas virimo procesas būtų įsimenamas iš pirmo karto. Nebūtina atsiminti marinato proporcijų, svarbiausia atsiminti jo komponentus, šiaip ar taip, kiekviena moteris pateiks jį norimo skonio.
Ingredientai:
- stiprūs prinokę pomidorai, mėsingi veislės - 8-10 vnt.,
- česnako skiltelės - 5-6 vnt.,
- krapai ir petražolės - 1/3 sijos,
- aitrioji paprika - 0,5 vnt.,
- druska - 1 šaukštelis,
- cukrus - 1,5 šaukštelio,
- 9% acto stiprumas - 2 šaukštai. l.,
- augalinis aliejus - 1,5-2 str. l
Kaip virti pomidorus "Splendid"
Didesni pomidorai supjaustomi į keturias dalis, mažesni - per pusę. Iškirpkite stiebo tvirtinimo vietą.
Virti aštrūs priedai: smulkiai pjaustyti česnako skilteles arba perbraukti per spaudą, supjaustyti karštąsias paprikas žiedais, sumalti nuplautus ir džiovintus žalumynus. Jei norite gaminti aštresnį užkandį, supjaustykite pipirus į mažą kubelį ir supilkite į kiekvieną sluoksnį.
Sudėkite į vieną sluoksnį supjaustytus pomidorus. Suberkite žalumynus, česnaką, įmeskite porą pipirų žiedų.
Mes paskleidžiame kitą sluoksnį, supjaustytą puse žemyn. Taip pat supilkite žalumynus ir česnaką. Supilkite augalinį aliejų.
Pabarstykite actu. Marinuojant šviežias daržoves geriau vartoti vaisių actą, tačiau tai padarys ir įprastas stalas.
Įpilkite druskos ir cukraus. Laikykitės proporcijų recepte, tačiau po to, kai druska ir cukrus ištirps išsiskyrusiose sultyse, išbandykite marinatą ir paruoškite norimo skonio.
Indus uždenkite pomidorais dangčiu, keletą kartų suplakite, slinkite, kad marinatas marinuotųsi ant kiekvieno pomidoro. Paliekame 4–6 valandoms, kad užvirtų, per tą laiką purtome tris ar keturis kartus.
Skanūs, sultingi pomidorai su česnako ir žalumynų aromatu yra paruošti! Geriau juos patiekti atšaldytus, o tai, kas liko po valgio, laikyti sandariai uždarytame inde, kad būtų išsaugotas česnako skonis. Bon apetitą!
(6 įvertinimai, vidutiniai: 3,50 nuo 5)
Įkeliama ...
