Pomidorai Korėjoje žiemą
Korėjos marinuoti agurkai yra žinomi visame pasaulyje. Jie yra labai pikantiški, prieskoniniai ir populiarūs. Paruoškite ruošinius, kurie yra panašūs į korėjiečių, galite lengvai ir namie. Padarykite korėjietiško stiliaus pomidorus žiemai, tai skaniausias nuotraukų receptas. Užkandis yra neįtikėtinai aštrus, skanus ir vidutiniškai aštrus. Tinka bet kokiems patiekalams, taip pat egzistuoja kaip atskiras pikantiškas užkandis.
Sudėtis (gatavo užkandžio derlius = 4 litrai stiklainiai):
- pomidorai - 2000 g
- morkos - 4 vnt.,
- paprikos - 5 vnt.,
- Stalo actas - 100 ml,
- augalinis aliejus - 100 ml,
- česnakai - 5 gvazdikėliai,
- raudoni paprikos milteliai - 1 valg.
- druska - 2 šaukštai. l.,
- granuliuotas cukrus - 100 g,
- mėgstami žali - pagal skonį.
Kaip virti pomidorus Korėjoje žiemą
Mes išplauname visas daržoves. Paprikos išvalomos iš šerdies ir stiebo. Su česnakais pašaliname luobelę, o morkų - ploną odą. Grind žali. Geriausia imtis petražolių, kalendra, krapų.
Bulgarijos pipirai, česnakai ir morkos sumaišomi arba nutraukiami maišytuvu. Šiame daržovių tyrėje įpilkite smulkiai pjaustytų žalumynų, valgomosios druskos, rafinuoto augalinio aliejaus, granuliuoto cukraus ir porcijos acto.
Gerai maišykite.
Pomidorai supjaustomi į dvi lygias dalis ir pašalinami žalieji strypai.
Steriliame indelyje išpjaukite pomidorų dubenį. Į viršų supilkite aromatinių daržovių tyrės dubenį.
Tada vėl pomidorai ir pan. Tol, kol bankas bus visiškai užpildytas.
Pagaminti stiklainiai sterilizuojami 15 minučių katilinėje su buteliu dugnu. Jei bankai užima didesnį tūrį nei vienas litras, sterilizavimas atliekamas 1,5–2 kartus ilgiau.
Po to uždarykite dangtelius.
Ir po to, kai bankai atšaldomi aukštyn kojom, jie gali būti paslėpti tamsioje, vėsioje vietoje, pvz., Rūsyje ar sandėliuose.
(Dar neįvertinta)
Įkeliama ...
