Daržovių ikrai su pomidorais ir morkomis, švelnus ir skanus
Šiandien mes siūlome jums žieminių daržovių ikrų su pomidorais ir morkomis receptą. Paruoškite jį žiemai naudodami įprastą rankinį mėsmalę. Šis virtuvės reikmenų elementas yra visuose namuose ir netgi namelių šeimininkės vasarnamyje, todėl, susirinkę prinokusių daržovių derlių, perneškite juos į ikrų.
Tai bus stovėti bankuose visą žiemą ir nieko neatsitiks daržovėms. Šviežios daržovės ilgą laiką nėra saugomos, tačiau konservavimas padeda jas apdoroti taip, kad jų skonis ir aromatas būtų kuo labiau išsaugoti po terminio apdorojimo.
Kaviariui reikia raudonų pomidorų, morkų ir svogūnų. Be to, už konservus, paimkite druską, augalinį aliejų ir acto, kad ikrai nebūtų sudėti į sandėliuką. Kaviarų virimo receptas yra labai paprastas ir patiks visiems, kurie nori lengvų ir skanių preparatų.
Daržovių ikrai su pomidorais ir morkomis tinka vegetarams ir nevalgiusiems ar dietiniams. Daržovių užkandžiai visada yra sveiki ir skanūs, todėl nepraleiskite galimybės paruošti keletą stiklainių žiemai, todėl šaltu oru galėsite pasimėgauti skaniais ikrais.
Sudėtis:
- pomidorai - 500 gramų;
- svogūnai - 200 gramų;
- morkų - 300 gramų;
- druska - 0,5 stalo. l.;
- Actas 9% - 30 gramų;
- augalinis aliejus - 50 gramų.
Kaip virti ikrų su pomidorais ir morkomis
Paruoškite būtinas daržoves: nulupkite svogūnus, morkas ir nuplaukite juos tekančiu vandeniu. Supjaustykite į mažus kubelius, kad juos būtų lengviau įdėti į mėsmalės skylę. Pomidorai taip pat yra mano ir supjaustyti griežinėliais. Kaviarai, dėka pomidorų, pasirodys sultingi ir skanūs.
Mes pasukame visas daržoves mėsmalėje: gaukite ikrų.
Druskos daržovės. Jei ikrų skonis yra rūgštus, galite pridėti porą cukraus, tačiau tai neprivaloma.
Supilkite aliejų, actu ir pradėkite virti ant mažos ugnies. Kaviaras neturėtų būti labai karštas, kitaip jis degs. Po 30 minučių ikrai pasiruošę.
Užpildykite stiklinius indus, kuriuos mes iš anksto paraudėme ir atvėsome. Bankai užpildo kaviaru ant pakabos.
Užsukami dangteliai ir izoliuoti. Po kelių valandų stiklainiuose esantis ikras atvės, o mes jį pernešime į vietą, kurioje bus laikoma. Toks kaviaras yra laikomas sandėliuke ir rūsyje. Kas turi ką.
Paruošti ikrai yra labai malonūs skoniui, turi šiek tiek rūgštumo ir turtingo aromato. Patiekite ikrų kaip užkandį, kaip spageti padažą arba tiesiog paplaukiokite ant šviežios duonos. Daržovių ikrų sumuštinis puikiai tenkins jūsų alkį ir galėsite greitai užkąsti. Jei neturite laiko virti kepimui už borschtą, pridėkite porą šaukštelių tokio ikrų ir borskas taps dar skanesnis. Mėgaukitės valgiu!
(1 reitingai, vidurkis: 3,00 nuo 5)
Įkeliama ...
