Agurkų salotos su svogūnais žiemai "Laižyti pirštus", receptas be sterilizacijos
Kiek gi nepasakytų, kad žiemos derliaus nuėmimas yra praeities reliktas, bet vis tiek. Kai pamatysite stiklainius su konservuotais agurkais ir pomidorais, džiūstate ir norite mėgautis jų skoniu. Todėl nekreipdami į talką, ruošiame daržoves žiemai ir skaniai maitiname artimuosius.
Agurkai yra geriausia daržovė konservuoti, todėl juos suvyniojame kaip visumą ir salotų pavidalu. Šiandien paruošime agurkų salotas žiemai „Laižykite pirštus“ be sterilizacijos su svogūnais. Mes išsamiai papasakosime visus etapus ir galėsite lengvai juos pakartoti. Salotų skonis jums atrodys pažįstamas, nes receptas nėra naujas, ir tikrai visos mamos ir močiutės jį paruošė sovietmečiu.
Mes nieko skanesnio už tokį patiekalą nežinojome, tad kas nusprendė prisiminti senas dienas, o jus užplūdo nostalgija. Sveiki atvykę į mūsų šviesą. Virkite salotas su agurkais ir svogūnais kartu, kad nieko nepraleistumėte.
Ingredientai:
- agurkai - 1,5 kg;
- krapai - 1 krūva;
- svogūnai - 500 gramų;
- druska - 1,5 deserto l .;
- cukrus - 1 desertas l .;
- actas - 40 gramų
- augalinis aliejus - 100 gramų.
Kaip virti agurkų salotas su svogūnais "Pirštai laižo"
Mano agurkai, supjaustyti apskritimais, yra tinkama forma šiandieninėms salotoms. Iš esmės galite naudoti bet kokios formos ir dydžio agurkus. Salotos bus kvapios ir nepanašios į kitus ruošinius. Mes naudojame net peraugusius agurkus, kurie turi turtingą skonį.
Mes išvalome svogūnus iš luobelės, nuplauname po šaltu vandeniu. Taigi jis susuks mažiau akių. Svogūnėlius susmulkinkite pusžiedžiais, geriau plonesnius.
Švieži mano žalumynai, džiovinti ant švaraus rankšluosčio ar servetėlių. Smulkiai supjaustykite žalumynus, nupjaukite storas šakeles. Mes naudojame krapus, kurie agurkams suteikia stiprų skonį, o derlius paaiškės neprilygstamu vasaros akcentu.
Į puodą sudėkite mūsų paruoštus ingredientus: agurkus, svogūnus ir krapus.
Papuoškite salotas druska ir cukrumi. Sumaišykite ir palikite valandą, kad susidarytų sultys. Daržovės bus sultingos, o salotos bus troškintos savo sultyse.
Supilkite actą ir augalinį aliejų į daržoves. Mes įdėjome į ugnį, kad gesintume, įdėjome mažą galią.
Po 30 minučių daržovės bus minkštos, salotos pasirodys dar sultingesnės, tačiau nepamirškite maišyti. Mes stebime. Kad niekas nesudegė apačioje. Atvėsinimo metu keptuvę galima uždengti dangčiu.
Karštos salotos sudedamos į sterilius stiklainius, pilant kartu su sultimis ir marinatu.
Susukame dangtelius, pašildome kilimėlį ir paliekame nakčiai. Ryte salotas pertvarkome sandėliuko lentynose, kur jos bus laikomos visą žiemą.
Prieš patiekdami, įdėkite salotų napriu laikrodį į šaldytuvą ir patiekite atvėsintą prie stalo. Tokių salotų garnyras gali būti bet koks: bulvės, bet kokie makaronai ar košė. Nepaprastas apetitas!
(1 įvertinimai, vidutiniai: 5,00 nuo 5)
Įkeliama ...
