Awesome salotos "Baklažanai su agurkais žiemai" - skanūs!
Tokia paprasta salotos "Baklažanai su agurkais žiemai" - tai funky užkandis, kuris šalto žiemos vakare suteiks tikrą gastronominį malonumą. Naudodami receptą su nuotrauka, galite lengvai uždaryti porą salotų stiklainių. Jis gali būti valgomas kaip atskiras patiekalas arba mėsa, bulvės, grūdai.
Ši salotos įvairina ir jūsų meniu yra dietos ar nevalgius. Ir jis tiesiog primena jums gražias karštas dienas. Užkandžiai ruošiami be didelių pastangų ir pastangų, ir tuoj pat valgykite. Į tai reikėtų atsižvelgti ir kuo labiau uždaryti tokią gražią žiemą.
Sudėtis (trys litrai salotų):
- baklažanų vaisiai - 1400 g.
- Pomidorai - 1400 g.
- agurkai - 700 g,
- Bulgarijos pipirai - 700 g,
- balti svogūnai - 300 g,
- virtuvės druska - 1 valgomasis šaukštas. l.,
- granuliuotas cukrus - 90 g,
- augalinis aliejus - 200 ml.
- Stalo actas - 70 ml.
Baklažanų salotos su agurkais žiemą
Nuplauname visas reikalingas daržoves. Baklažanai supjaustyti į gabalus ir porą valandų pabarstykite druska. Po to nuplaukite juos tekančiu vandeniu. Jis neutralizuoja baklažanams būdingą kartumą.
Bulgarijos pipirai supjaustyti juostelėmis.
Ir agurkai - plonais apskritimais.
Dabar jums reikia gauti sultis iš pomidorų. Reikia tik šviežių sulčių. Galite naudoti sulčiaspaudę, mėsmalę arba net paprastą malūną. Gautas pomidorų sultys supilamos į indą ir dedamos į viryklę. Pradėkite virti.
Svogūnai valomi ir supjaustyti į pusę žiedų, tada supilkite į pomidorą.
Po poros minučių apkrova ir daržovės troškinkite pomidoruose. Kai ateities salotos pradės virti, suskaičiuokite 20 minučių ir virkite ant mažos ugnies.
Praėjus šiam laikui, supilkite valgomąjį šaukštą stalo druskos, 90 g granuliuoto cukraus į indą, užpilkite acto ir saulėgrąžų aliejaus.
Virinama dar penkias minutes ir tada sulankstoma į sterilius stiklainius. Išlieka kamštienoje su garintu dangteliu, baklažanų ir agurkų salotos paruoštos žiemai.
Bon apetitą.
(6 reitingai, vidurkis: 4,33 nuo 5)
Įkeliama ...