Pomidorų patiekalai 7.08.2018

Skvošas su pomidorais

Nepaisant to, kad cukinija yra biudžetinis produktas, galite iš jų pagaminti tinkamus patiekalus. Pavyzdžiui, cukinijos tortas pagal receptą iš fotoaparato žingsnis po žingsnio su pomidorais, kuris gali papuošti atostogų lentelę.

Privalomi produktai:

Blynams:

cukinijos - 2 vnt. (500-600 g);
vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
kviečių miltai - 150 g;
krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. pateikia.
pienas - 300 ml;
augalinis aliejus - 40 ml;
druska - 1/2 ch.
džiovinti česnakai - didelis žiupsnelis;
Provanso žolės - 1 val.
cukrus - 1 šaukštelis;
Krapų žalumynai - 1/2 krūva.

Užpildymui:

majonezas - 200-250 ml;
pomidorai - 3-6 vnt.
česnakai - 3-4 gvazdikėliai;
kietasis sūris –60–80 g;
petražolės

Kaip virti skvošo pyragą su pomidorais

Cukinijos skalauti ir nupjauti. Trupinkite ant šiurkščiavilnių tarka kartu su žievelėmis. Jei naudojate per daug prinokusių vaisių, geriau nuplėšti žievelę ir pašalinti sėklą. Druska šiek tiek ir atidėkite, kad skvošo masė „išpilstytų“ sultis.

Atskirame dubenyje paruošite blynų tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite kiaušinius, druską, cukrų, džiovintus česnakus ir Provanso žoleles.

Pridėkite pieną ir šluotelę, kad masė būtų vienalytė.

Sudėkite kviečių miltus ir krakmolą su kitomis sudedamosiomis dalimis. Kruopščiai sumaišykite su šluotelėmis.

Supilkite augalinį aliejų, pageidautina bekvapis.

Į gautą masę įpilkite skvošo mišinį su skysčiu (sultimis) ir kapotų krapų. Vėlgi viską gerai sumaišykite ir palikite skvošo tešlą blynams 5 minutes „pailsėti“. Tešla turi būti šiek tiek storesnė nei blynas.

Kepkite blynus karšto keptuvėje: supilkite sriubos kaušelį ir padėkite jį ant visos apatinės dalies. Kai viena pusė tampa raudona, pasukite blyną į kitą pusę. Jei norite kepti gerai blynus, virkite vidutinės ugnies. Patarimas: geriau rinkti originalų keptuvę su augaliniu aliejumi taip, kad pirmasis blynai nepasitvirtintų. Ateityje tai nėra būtina.

Kai blynai atvės, užpildykite. Norėdami tai padaryti, sumaišykite majonezą su kapotų česnakų.

Kietas sūris trina vidutinį tarą ir padalija į dvi dalis. Sujunkite vieną iš jų su majonezu ir gerai sumaišykite. Likusį tarkuotą sūrį įdėkite į pyragą.

Įdėkite vieną blyną (atvėsinkite!) Ant plokščio indo ir riebalų su majonezo pasta.

Pomidorai nuplauti ir supjaustyti kubeliais. Pjaustykite pomidorų gabaliukus ant paviršiaus. Uždenkite kitą blyną. Patarimas: jei pageidaujate, pomidorai gali būti supjaustyti griežinėliais, bet pjaustant tortą gali būti sunku. Todėl variantas su pomidorų griežinėliais yra optimaliausias.